Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Bola-bola Ubi Ungu Isi Coklat

23 Juni 2020   15:00 Diperbarui: 16 Desember 2021   12:15 5691
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Resep ubi ungu | Dokumentasi pribadi

Liburan panjang telah tiba. Tentunya ini saya sambut dengan gembira. Banyak rencana yang akan saya lakukan. Banyak hal yang ingin saya selesaikan.

Kebetulan rumah saya sedang direnovasi. Memasang plafon dan pengecatan ulang. Karena rumah saya agak besar sehingga butuh tenaga ekstra untuk mengerjakannya.

Meskipun mengundang tukang, namun tak bisa dipungkiri tentang kerepotan kami. Kami harus memindahkan semua barang dan membersihkannya, kemudian dipasang kayu-kayu penyangga dan papan untuk pengerjakan pasang plafon dan pengecatan.

Selain itu, meskipun hanya satu tukang yang diundang karena suami bisa bantu-bantu, tetap saja saya harus menyiapkan segala sesuatunya terutama urusan konsumsi dan akomodasi. Istilahnya ya kerja sama dalam rumah tangga gitulah. He he he

Untung pas liburan, kalau enggak, semakin repotlah saya. Untung tukangnya hanya satu, kalau banyak, tentunya tambah kewalahan.

Disela-sela kesibukan tersebut, ide memasak tiba-tiba timbul dan keinginan memasak menu-menu baru tak bisa saya tahan.

Begitu pun dengan hari ini. Saya melampiaskan keinginan mempraktekkan menu baru tersebut. Hari ini saya mau bikin kue berbahan dasar Ubi Jalar. Kebetulan kemarin dapat Ubi Jalar warna ungu, yang lebih dikenal dengan Ubi Ungu.

Asal Usul Ubi Ungu

Ubi Ungu adalah salah satu jenis Ubi Jalar yang akhir-akhir ini sangat familiar di dunia kuliner. Salah satu yang menjadi alasan mengapa Ubi Ungu dijadikan aneka makanan dan kue selain karena rasanya manis, sesuai dengan namanya, Ubi Ungu memiliki warna ungu  cerah yang sangat memikat.

Ubi Jalar sendiri jauh sebelum kita temukan di Indonesia, ternyata  ditemukan sebuah bukti bahwa Ubi Jalar berasal dari Amerika Tengah yaitu negara Peru. Negara ini menjadi tempat tertua ditemukannya konsumsi dan penanaman ubi.
Studi menunjukkan ubi jalar ditanam lebih dari 10.000 tahun yang lalu di wilayah Ayacucho.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun