Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Ramadan Pilihan

Sajian Kue Lebaran dari Masa ke Masa

26 April 2023   08:32 Diperbarui: 26 April 2023   08:47 1228
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Iluatrasi gambar: https://www.orami.co.id/

Tetapi demikian, saya turut senang. Capek sepekan sebelum lebaran karena menyiapkan kue-kue ini, akan terbayar puas saat menikmatinya di saat berlebaran usai salat Ied. 

Baca juga: Temui Kembali Aku, Ramadan.

Ya, kami hanya sekadar mencicipi satu-dua kue saja saat keluar dari oven. Selebihnya harus terjaga dan tidak tergoda memakannya. kakak perempuan sulung disiplin dengan sesegera mingkin menyimpan kastengel dan nastar itu ke dalam toples. Apalagi jika kue itu adalah pesanan pelanggan ibu. Ujung-ujungnya kan saya juga yang mengantarkan kue pesanan itu.

Selain kue kering tersebut, Ibu selalu menyenpatkan membuat Bolu Gulung Isi Selai Nanas. Beliau sendiri yang membuat selainya, bahkan saya turut andil menemani berbelanja nanas, gula dan bahan kebutuhan lain untuk membuat kue lebaran.

Ibu sangat telaten memuat adonan selainya. Mengaduknya juga membutuhkan tenaga ekstra agar selai nanas awet, manis asamnya pas dan legitnya menggigit.

Ibu tak membuat banyak, biasanya dibawah 10 gulung roti. Di antaranya untuk hidangan lebaran tamu, sebagian lagi untuk di bawa pulang kembali kakak-kakak yang sudah berumah tangga untuk sangu atau oleh-oleh mertuanya.

***

Kini, saya jarang menemukan sajian bolu gulung ini di momen lebaran. Lebih banyak sajian kue kering kekinian dan makanan berat.

Kue kering yang saya sajikan di rumah bukanlah bikinan tangan saya sendiri, tapi memesan dari tetangga kakak. Hanya dua kue saja, yaitu kue Bawang  Regal dan Palm Sugar Keju.

Ada juga sih, kue Putri Salju dan Kue renyah Kacang Mete. Dua kue kering ini pemberian dari kantor suami.

Puding Buah buatan Hanna Dessert (Dok.Pri. Siska Artati)
Puding Buah buatan Hanna Dessert (Dok.Pri. Siska Artati)

Nah, agar tidak bosan dengan sajian kue kering, tahun ini saya menyediakan puding buah bikinan dari Hanna Dessert, tetangga perumahan sebelah. Alhamdulillah bebas ongkos kirim jika pemesan masih sekitar wilayah sekelurahan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ramadan Selengkapnya
Lihat Ramadan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun