menunjukkan bahwa tradisi dan pelestarian alam bisa berjalan beriringaSate payau adalah makanan tradisional khas Kalimantan yang kaya akan rasa dan budaya. Terbuat
dari daging rusa yang kaya akan rasa dan budaya. Terbuat dari daging rusa atau daging lainnya sebagai
penggantinya, sate ini diolah dengan bumbu khas yang meresap ke dalam daging, mengahasilkan rasa
yang lezat dan berbeda dari sate pada umumnya. Selain sebagai makanan, sate payau juga menyimpan
nilai-nilai kearifan lokal yang penting untuk dilestarikan bagi siapapun yang berkunjung ke
Kalimantan,untuk mencicipi sate payau adalah pengalaman kuliner dan budaya yang tidak boleh
dilewatkan. Sate payau merupakan kuliner unik khas Kalimantan yang terbuat dari daging rusa dengan
rasa gurih dan manis, dibumbui rempah khas, lalu dibakar hingga harum. Hidangan ini tidak hanya
menjadi simbol kekayaan cita rasa lokal, tetapi juga bagian dari tradisi dan identitas budaya masyarakat
setempat, meskipun kini penyajiannya lebih terbatas demi menjaga kelestarian satwa
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
