Mohon tunggu...
Seliara
Seliara Mohon Tunggu... Foto/Videografer - Dentist

Bahagia berkarya dan berbagi sebagai wujud rasa syukur

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Resep Pie Susu Teflon, Mudah dan Lezat!

21 Juli 2021   05:00 Diperbarui: 25 Juli 2021   12:21 2588
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi cara memasak pie di atas kompor, intinya diusahakan jangan sampai tersentuh api secara langsung dan gunakan api paling kecil. (Dokumentasi pribadi)

Bahan custrad atau vla:

Ilustrasi bahan custrad/vla pie susu teflon. (Dokumentasi pribadi)
Ilustrasi bahan custrad/vla pie susu teflon. (Dokumentasi pribadi)
  • 1 butir telor (putih dan kuning)
  • 1 kuning telor
  • 1/2 sdt vanili bubuk atau 2 tetes essens vanili toffieco
  • 2 sacet SKM putih (susu kental manis) atau 8 sdm penuh
  • 2 sdm tepung maizena
  • 10 sdm air

Cara membuat kulit:

1. Campur terigu, gula dan margarin, aduk menggunakan spatula sampai berbutir-butir.

Ilustrasi bahan diaduk sampai berbutir-butir. (Dokumentasi pribadi)
Ilustrasi bahan diaduk sampai berbutir-butir. (Dokumentasi pribadi)

2. Setelah berbutir-butir, masukkan kuning telor dan 1 sdm air es, aduk lagi hingga tercampur dan bisa dibentuk.

3. Siapkan teflon (saya menggunakan teflon ukuran diameter 24 cm) dan olesi permukaannya dengan margarin. 

Ilustrasi teflon diameter 24 cm yang dioles dengan margarin sebelum digunakan. (Dokumentasi pribadi)
Ilustrasi teflon diameter 24 cm yang dioles dengan margarin sebelum digunakan. (Dokumentasi pribadi)

4. Pipihkan adonan, taruh dari bagian tengah teflon hingga setengah tinggi teflon. Rapikan bagian pinggirnya dan hias menggunakan ujung garpu.

Ilustrasi bagian pinggir yang dirapikan dan dihias dengan ujung garpu. (Dokumentasi pribadi)
Ilustrasi bagian pinggir yang dirapikan dan dihias dengan ujung garpu. (Dokumentasi pribadi)

5. Jangan lupa bagian dasar teflon ditekan-tekan perlahan menggunakan garpu, jangan terlalu keras menekannya supaya tidak merusak lapisan teflon. Bisa juga menggunakan garpu plastik. Oya tujuannya adalah supaya pie tidak menggelembung saat dioven.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun