Studi Banding ke Institute Of Nutrition, Mahidol University Thailand : Mahasiswa Gizi UNAIR Perluas Wawasan Internasional

Sebagai bagian dari program International Student Outbound, mahasiswa Gizi Universitas Airlangga (UNAIR) bersama beberapa dosen melakukan kunjungan studi dan studi banding ke Institute of Nutrition, Mahidol University (INMU), Thailand. Kegiatan ini bertujuan untuk memperluas wawasan akademik dan menjajaki peluang kerja sama dalam bidang gizi dengan salah satu institusi bergengsi di Thailand.

Setibanya di Institute of Nutrition, rombongan dari UNAIR disambut dengan hangat oleh jajaran eksekutif dan fakultas INMU. Kunjungan diawali dengan sesi perkenalan dan sambutan dari pihak Mahidol University yang menjelaskan secara singkat mengenai sejarah, visi, dan kontribusi INMU dalam pengembangan ilmu gizi di Asia Tenggara.

Setelah sesi perkenalan, rombongan UNAIR mengikuti presentasi mengenai program dietetik yang ada di INMU. Dalam sesi ini, pihak Mahidol University memaparkan struktur kurikulum, metode pembelajaran, serta program akademik yang ditawarkan, termasuk peluang bagi mahasiswa internasional untuk melanjutkan studi di sana. Mahasiswa dan dosen UNAIR juga mendapatkan kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi mengenai sistem pendidikan dietetik di Thailand serta perbedaannya dengan yang ada di Indonesia.

Selain mendapatkan wawasan mengenai kurikulum, rombongan UNAIR juga melakukan eksplorasi terhadap berbagai potensi kerja sama akademik dan riset yang dapat dijalin antara UNAIR dan INMU. Dalam diskusi ini, kedua belah pihak membahas kemungkinan kolaborasi dalam bidang penelitian gizi, pertukaran mahasiswa dan dosen, serta pengembangan program bersama yang dapat memperkuat jejaring akademik di tingkat internasional.

Sesi Pemaparan Profil Institut dan Diskusi Peluang Kolaborasi antara UNAIR dan INMU (Sumber : Sasha A. Ramadhan)

Setelah sesi diskusi, mahasiswa dan dosen UNAIR diajak untuk berkeliling melihat berbagai fasilitas yang dimiliki oleh INMU. Kunjungan fasilitas ini mencakup beberapa laboratorium yang digunakan untuk penelitian di bidang gizi klinis, analisis pangan, serta pengembangan inovasi produk pangan. Rombongan juga mengunjungi Clinical Research Center yang berperan dalam riset kesehatan berbasis bukti di bidang gizi dan dietetik.

Salah satu fasilitas menarik yang dikunjungi adalah Prototype Factory (PTFI), sebuah pabrik mini yang digunakan untuk penelitian dan pengembangan produk pangan inovatif. Di sini, mahasiswa UNAIR diperkenalkan dengan berbagai teknologi yang digunakan dalam produksi makanan bernutrisi tinggi. Selain itu, rombongan juga berkesempatan melihat langsung Kitchen Demonstration Studio, sebuah laboratorium dapur yang digunakan untuk uji coba dan demonstrasi inovasi kuliner berbasis gizi.

Di sela-sela kunjungan, mahasiswa dan dosen UNAIR juga berkesempatan untuk mengabadikan momen dengan sesi foto bersama di lingkungan INMU. Dokumentasi ini menjadi kenang-kenangan dari pengalaman berharga yang didapatkan selama kunjungan akademik ini.

Tur Keliling Fasilitas dan Lab yang ada di Institute of Nutrition, Mahidol University (INMU), Thailand (Sumber : Sasha A. Ramadhan)

Setelah tur fasilitas sekaligus menutup agenda, pihak Mahidol University memberikan kesan dan pesan mengenai kunjungan ini serta harapan agar kerja sama akademik antara UNAIR dan INMU dapat terus berkembang di masa depan. Kegiatan kunjungan ini diakhiri dengan sesi networking informal, di mana mahasiswa dan dosen dari kedua universitas saling bertukar pengalaman dan informasi mengenai bidang studi masing-masing.
Kunjungan studi dan studi banding ke INMU, Mahidol University, ini menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi mahasiswa dan dosen Gizi UNAIR. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan mahasiswa UNAIR semakin termotivasi untuk mengembangkan ilmu gizi secara global serta memperluas jaringan akademik dan profesional mereka di tingkat internasional.