Mohon tunggu...
Sabrina Ayunitya Rachmalina
Sabrina Ayunitya Rachmalina Mohon Tunggu... Universitas Al-azhar Indonesia

Halo semua! Perkenalkan nama aku Sabrina Ayunitya Rachmalina mahasiswi dari Universitas Al-azhar Indonesia yang mengambil program studi teknologi pangan, salam kenal.

Selanjutnya

Tutup

Pendidikan

Mengenal Bacillus subtilis, Mikroba Bermanfaat dalam Makanan Fermentasi Natto

22 Juli 2025   14:59 Diperbarui: 22 Juli 2025   15:28 109
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 1. Natto, hasil fermentasi kedelai dengan Bacillus subtilis. Sumber foto: wisesociety.it/alimentazione/natto/ 

Amemiya, T., Ohkusu, K., Murayama, M., Yamamoto, T., Itoh, N. (2024). A rare case of Bacillus subtilis variant natto-induced persistent bacteremia with liver and splenic abscesses in an immunocompetent patient. IDCases, 35, e01925. https://doi.org/10.1016/j.idcr.2024.e01925

Negara, M.I.P., & Tameliya, M. (2025). REVIEW: NATTOKINASE PADA PRODUK TURUNAN FERMENTASI KACANG  KEDELAI SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL  JEPANG DALAM MENCEGAH PENYAKIT KARDIOVASKULAR. Jurnal Fakultas Teknik, 6(2) : 40-48.

Tanaka, I., Kutsuna, S., Ohkusu, M., Kato, T., Miyashita, M., Moriya, A., Ohkusu, K. (2022). Bacillus subtilis variant natto Bacteremia of Gastrointestinal Origin, Japan. Emerging infectious diseases, 28(8) : 1718-1719.

 


Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Pendidikan Selengkapnya
Lihat Pendidikan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun