Yuk Cobain Resep Pakcoy Garlic Ala Anak Kost

Secukupnya minyak goreng

Tahapan memasak :

• Cuci bersih pakcoy lalu potong bagian pangkalnya saja.
• Rebus air dalam panci hingga mendidih, kira -- kira cukup untuk meletakan pakcoy didalamnya. Apabila sudah mendidih matikan api dan letakan seluruh pakcoy yang sudah dibersihkan tadi kedalam panci,tunggu kurang lebih 7 menit lalu tiriskan hal ini bertujuan agar pakcoy tidak overcook saat ditumis dan masih ada tekstur renyah saat dimakan.
• Selagi menunggu rebusan pakcoy, potong cincang bawang putih,bawang bombay, cabai rawit lalu pisahkan.
• Panaskan wajan dengan api sedang dan tuang minyak goreng secukupnya. Jika sudah panas masukan bawang putih tumis hingga harum, tambahkan bawang bombai dan cabai rawit masak hingga harum.
• Tuangkan air dan saus tiram, dan saus tomat aduk sampai merata. Selanjutnya masukan rebusan pakcoy yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk kembali.
• Tambahkan gula, garam dan koreksi rasanya lalu tunggu hingga kuah mengental dan mendidih.
• Selanjutnya, tata pakcoy di piring saji, siramkan kuah di atasnya. Lalu hidangan pakcoy garlic siap disantap.

Bagaimana?, gampang bukan? Itulah cara membuat tumis pakcoy sederhana, murah, dan enak yang bisa teman -- teman coba recook di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!