Jenis bakteri yang paling berperan dalam memanfaatkan flavonoids untuk meningkatkan interferon yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita adalah Clostridium orbiscindens. Â Bakteri ini berfungsi untuk memetabolis flavonoids untuk menghasilkan metabolit yang dinamakan desaminotyrosineatau yang dikenal dengan DAT.
Kolaborasi Flavonoids yang berasal dari makanan dan mikroorganisme ini ternyata mekanismenya tidak mengurangi jumlah virus flu, namun bekerja meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dampak negatif virus flu terutama pada infeksi paru paru dapat dikurangi.
- Mengkonsumsi banyak sayuran yang bervariasi
- Mengkonsumsi banyak serat
- Hindari mengkonsumsi makanan yang telah diproses
- Tingkatkan konsumsi makanan yang mengandung probiotik seperti yoghurt
- Gunakan minyak olive jenis extra virgin untuk mengantikan minyak jenis lain yang biasa digunakan
- Â Jika mengkonsumsi antibiotik pastikan disertai dengan mengkonsumsi makanan bergizi yang cukup
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa disamping upaya untuk meningkatkan jumlah bakteri bersahabat dalam pencernaan, secara praktis kita dapat mencegah flu dan dampaknya dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung flavonoids seperti teh, anggur merah dan blueberry dll secara teratur dan dalam jumlah yang memadai.
Tampaknya cara yang paling praktis bagi kita adalah mencegah flu secara alami adalah dengan mengkonsumsi teh jenis black tea secara teratur yang tentunya  murah dan mudah didapat dan juga telah menjadi bagian dari keseharian gaya hidup kita.
