Makanan tinggi serat seperti oatmeal, biji-bijian utuh, sayuran hijau, dan buah-buahan dapat membantu menurunkan kolesterol total. Serat larut membentuk lapisan penghalang di usus yang mencegah penyerapan kolesterol oleh tubuh.
Sterol Nabati:
 Sterol nabati adalah senyawa yang ditemukan dalam tumbuhan dan dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus. Makanan seperti kacang-kacangan, alpukat, minyak zaitun, dan kacang kedelai mengandung sterol nabati yang baik untuk menurunkan kolesterol.
Omega-3:
Asam lemak omega-3, terutama yang ditemukan dalam ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Omega-3 juga memiliki efek antiinflamasi yang baik untuk kesehatan jantung.
Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal:
Minyak zaitun, kacang-kacangan, dan biji-bijian seperti almond, kenari, dan biji rami mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kolesterol jahat.
b. Makanan Tinggi Serat untuk Mengurangi Kolesterol
Mengonsumsi makanan tinggi serat adalah langkah penting dalam menurunkan kolesterol. Serat larut membantu mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. Beberapa makanan tinggi serat yang dapat Anda konsumsi adalah:
Oatmeal:Â
Oatmeal mengandung beta-glukan, serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.
Biji-bijian utuh:Â
Gandum utuh, barley, dan beras merah adalah sumber serat yang baik dan dapat membantu menurunkan kolesterol.
Sayuran hijau:Â
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis mengandung serat dan nutrisi lain yang baik untuk kesehatan jantung.
Buah-buahan:Â
Apel, jeruk, stroberi, dan alpukat adalah contoh buah-buahan yang kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya.
c. Pilihan Makanan Rendah Kolesterol yang Lezat
Selain makanan tinggi serat, ada juga beberapa makanan rendah kolesterol yang lezat dan sehat. Anda dapat memasukkan makanan-makanan berikut ke dalam pola makan Anda:
Ikan berlemak: Ikan seperti salmon, sarden, dan trout mengandung omega-3 yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.