Tentu, kita sudah tahu bukan ? Tebu merupakan tanaman yang digunakan untuk membuat gula. Lantas, apakah kamu juga tahu bahwa ada tanaman lain yang juga bisa digunakan sebagai pengganti gula ?. yuk kenalan sama daun yang satu ini,, Daun Stevia. Yaa memang sedikit asing bagi sebagaian banyak orang karena memang daun ini masih sedikit digunakan dan juga tak banyak petani Indonesia yang membudidayakannya.
Daun stevia ini digunakan beberapa  orang sebagai pengganti gula, selain dapat mengurangi asupan kalori, daun ini memang memiliki rasa manis yang berasal dari kandungan daunnya yang disebut steviol glikosida yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan. Zat ini merupakan molekul glikosida yang disusun dari glukosa, sophorose, dan juga steviol. Kandungan itulah yang membuat daun stevia 200 kali lebih manis dari gula yang berasal dari tanaman lain. Mengingat gula dapat menjadi pemicu timbulnya beberapa penyakit apabila mengonsumsi secara berlebihan, daun stevia dapat menjadi alternativ pemanis alami untuk mengganti penggunaan gula. Selain terdapat kandungan tersebut, beberapa kandungan yang terdapat dalam daun stevia ini diantaranya ada rebaudiosida A,BC,D, E dan F, steviolbiosida A, dulkosida A, Antioksidan, Protein, serat, Fosfot, Kalsium, kalium, vitamin A dan C.
Daun stevia sendiri berasal dari Amerika Latin. Daun ini sekarang juga banyak dibudidayakan di Kenya, Cina, Amerika, Paraguay, Vietnam, Brazil, India, Kolombia, dan juga Argentina. Stevia sendiri biasanya dijual dalam bentuk berupa tanaman atau dijual daunnya saja. Namun juga sekarang ini banyak online shop yang menjual daun stevia ini dalam bentuk bubuk, dengan kisaran harga mulai yang termurah Rp. 12.000. Cara menggunakan daun stevia bubuk cukup mudah. Sedikit berbeda dengan daun stevia kering, yang tinggal menyeduh dengan minuman yang akan kamu buat, cara penggunaan daun stevia bubuk yaitu dengan memasukkan 1 sendok teh bubuk stevia ke dalam saringan teh ataupun kopi. Selanjutnya letakkan saringan kedalam gelas dan tuangkan air mendidih kedalam saringan yang berisi bubuk stevia tadi, biarkan sekitar 5 menit sampai mengendap. Setelah itu angkat saringan dan ampas dari gelas dan biarkan sampai dingin. Cairan tersebutlah yang bisa digunakan untuk pemanis dalam minuman dengan cara diteteskan.
Selain bisa digunakan sebagai pengganti gula, daun stevia ini tentunya juga memiliki beberapa manfaat, yaitu antaranya sebagai berikut.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Daun stevia ini berpotensi menurunkan serta menormalkan tekanan darah. Kandungan glikosida yang ada juga membantu melebarkan pembuluh darah dan mengoptimalkan fungsi saluran urine.
Mengurangi risiko kanker pankreas
Sterol dan senyawa antioksida yang terkandung  pada pada daun stevia ini, termasuk juga kaemprefol, di klaim dapat mengurangi risiko terkena kanker pankreas. Hal ini juga yang membuat daun stevia lebih baik dibanding pemanis lainnya. Antioksidannya dan sifat anti inflamasi yang kuat juga dapat meringankan peradangan. Selain itu dapat juga berperan sebagai penangkal virus dan bakteri pemicu penyakit.
Menurunkan berat badan
Daun stevia yang rendah kalori, tidak menyebabkan orang yang mengonsumsi akan menambah kalori kedalam tubuh. Tidak seperti pemanis lainnya yang bisa menyebabkan penambahan berat badan sebanyak 16 persen. Daun stevia ini minim akan kandungan karbohidrat, jadi daun ini bisa digunakan bagi orang yang sedang melakukan program diet.
Mencegah gigi berlubang
