2 sdt garam
2 sdt air asam dari 1/2 Bks asam jawa
Langkah
Hati ayam dibersihkan dan direbus
Kentang dikupas, dicuci, dipotong - potong, digoreng
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit
Gula merah disisir halus
Tumis bumbu halus.
Tambahkan air.
Masukkan gula merah, garam, air asam, masak agak sedikit mengental.
Masukkan hati, kentang, petai, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
Sambal kentang hati petai siap dihidangkan
 berbarengan dgn ayam. Potong - potong
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!