Botok Manding, Kreasi Menu Buka Puasa yang Tidak Biasa

Kelapa, manding dan bumbu sebelum dikukus .(dok.windhu)

Apa saja? serutan kelapa muda, bawang merah, bawang putih, lengkuaa, daun salam, dan cabai jika ingin pedas. 

Dalam sejumlah resep, ada yang menambahkan kencur, menggunakan ketumbar untuk botok yang dibuat tidak pedas. 

Agar rasa botok manding enak, dapat ditambah dengan teri nasi/ teri medan. 

Nah untuk santapan berbuka puasa, saya memilih untuk membuat botok yang sangat sederhana. 

Botok manding enak dimkaan dengan nasi hangat. (dok.windhu)

Cara Membuat Botok Manding :

Untuk membuat botok manding sederhana untuk menu berbuka puasa yang tidak biasa sebagai berikut 

Bahan :

1. Buah manding secukupnya

2. Parutan kelapa dari satu buah kelapa

3. Bawang merah 6

4 Bawang putih 5