Analisis 7 Aspek Kelayakan Bisnis pada UMKM 'Cimol Bojot AA' yang Bisa Bikin Kamu Pengen Coba Jualan!

Seiring berjalannya waktu, inovasi terus berkembang di berbagai bidang, termasuk dalam industri makanan dan minuman. Industri Food and Beverages (FnB) di Indonesia saat ini sedang mengalami pertumbuhan yang cukup pesat dan berhasil menarik perhatian masyarakat. Bagaimana tidak? pasalnya pelaku usaha di bidang FnB, khususnya Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) selalu mencari celah baru untuk memancing antusiasme masyarakat melalui berbagai inovasi produk, kemasan, maupun strategi pemasaran. 

Cimol Bojot AA adalah salah satu UMKM yang sedang viral dan menjadi pusat perhatian, terutama bagi warga Bandung dan Jakarta. Cimol Bojot AA merupakan UMKM asal Bandung, Jawa Barat yang hadir sejak tahun 2020 dibawah naungan PT Citarasa Kuliner Indonesia. Fokus utama Cimol Bojot AA yakni menghadirkan cemilan pedas yang terbuat dari aci (cimol: bola-bola aci) yang diberi bumbu pedas gurih dengan taburan daun jeruk dan diisi dengan berbagai varian seperti keju mozarella, ayam, dan beef. Keunikan Cimol Bojot AA lainnya terdapat pada jenis cimolnya yang berukuran lebih besar dari cimol pada umumnya, tekstur cimol yang lembut didalam dan garing diluar dan rasa pedasnya yang mampu membuat penikmatnya ketagihan. Cimol Bojot AA berhasil menarik perhatian masyarakat karena cimol yang mereka jual memiliki beragam varian dengan harga terjangkau, contohnya:

• Cimol Bojot (porsi kecil) : Rp 6.000

• Cimol Isi Beef (porsi kecil) : Rp 11.000

• Cimol Isi Mozarella (porsi besar) : Rp 22.000

• Cimol Isi Ayam (porsi besar) : Rp 22.000

• Cimol Mix (mix berbagai varian) mulai dari Rp 17.000

Menu Cimol Bojot AA (Sumber: https://sevenhub.id/articles/article-detail/jajanan-kaki-lima-viral-cimol-bojot-aa) 

Sejak 2020 hingga saat ini, Cimol Bojot AA sudah berhasil menyebar di wilayah Bandung dan Jakarta. Cimol Bojot AA membuka 22 outlet di Jakarta, dan 19 di Bandung. Tak hanya itu, Cimol Bojot AA juga memasarkan produknya melalui e-commerce untuk dapat dinikmati masyarakat di luar Jakarta dan Bandung dengan bentuk cimol frozen. Dengan berbagai inovasi serta perkembangan yang sudah dilakukan oleh Cimol Bojot AA, Apakah Cimol Bojot AA sudah memenuhi aspek-aspek kelayakan bisnis?  Yuk, kita amati dan bahas bersama!

1. Aspek Yuridis (Hukum)

Tersebar di Bandung dan Jakarta, tentunya legalitas usaha sangat diperlukan demi keberlanjutan usaha. Saat ini, Cimol Bojot AA sudah memiliki Sertifikat Halal MUI dengan nomor D32110016944470244 dan Sertifikat Produk Industri Rumah Tangga (PIRT) dengan nomor 6033273012510-29, sertifikat ini menjamin kehalalan dan keamanan produk yang diperjualbelikan, dapat dipastikan sudah sesuai dengan standar keamanan pangan oleh pemerintah, khususnya dalam hal proses produksi yang higienis dan aman dari bahan berbahaya. Adanya kedua sertifikat ini, dapat disimpulkan bahwa Cimol Bojot AA sudah memenuhi aspek kelayakan bisnis secara hukum untuk kategori umkm dan berpotensi untuk meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk.

 Cimol Bojot AA sudah bersertifikasi Halal MUI (Sumber: https://www.instagram.com/cimolbojotaa/p/C6fuCaEB04h/)

2. Aspek Teknis dan Teknologis

Berdasarkan aspek teknis dan teknologis, pabrik pengolahan produk, lokasi gudang, serta kantor pusat berlokasi di Bandung, Jawa Barat. Kantor pusat Cimol Bojot AA berlokasi di Jl. H. Umar No. 52 Kel. Pasir Impun Kec. Mandalajati, Kota Bandung, Jawa Barat. Lokasi kantor pusat berada di dekat Kantor Pemerintahan yakni Kantor Kecamatan Mandalajati. Lokasi gudang pusat berada di Bandung, namun Cimol Bojot AA memiliki beberapa agen frozen cimol di wilayah Jakarta, Bekasi, Semarang, Surabaya, Depok, Cibubur, Cirebon, Denpasar, Purwakarta, NTB, Tangerang, dan Yogyakarta.