Apakah Kamu Tau Tentang Pengertian Kopi Sebenarnya?

"Kopi"

sebenarnya adalah minuman yang dibuat dari biji tanaman kopi (Coffea) yang sudah disangrai (roasted) dan kemudian digiling (ground) menjadi bubuk halus. Bubuk ini lalu diseduh dengan air panas sehingga menghasilkan minuman beraroma khas yang dikenal di seluruh dunia sebagai coffee atau kopi. Rasanya? Bisa dari pahit (Bold) sampe Fruity seger!!!

Ada apa saja jenisnya?

secara umum ada 4 jenis utama biji kopi yang dikenal di dunia ...

Input Keterangan & Sumber Gambar (Macam-macam biji kopi (Sumber: Pinterest.com))

1. Arabika (Coffea arabica)

(BIJI KOPI ARABIKA (pinteresrt.com)

Asal: Ditemukan pertama kali di Ethiopia, lalu populer di Yaman dan seluruh dunia.
Ciri khas:

• Rasa lebih halus, asam lembut, dan kompleks (kadang ada rasa buah, bunga, atau cokelat).

• Mengandung kafein lebih rendah (sekitar 0,8--1,5%).

• Tumbuh di dataran tinggi (1.000--2.000 meter).
  Contoh varietas: Typica, Bourbon, Gayo, Mandailing, Toraja, Blue Mountain.
  Persentase produksi dunia: Sekitar 60--70%.

2. Robusta (Coffea canephora)