Buah berwarna hijau dengan tekstur daging buah yang lembut ini tentunya sudah banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Terlebih buah alpukat ini memiliki kandungan yang tidak sedikit, diantaranya potasium, lutein, dan folat, serta aneka vitamin seperti vitamin B, C, E dan lainnya.
Buah alpukat banyak dikonsumsi masyarakat dengan berbagai cara. Baik dikonsumsi secara langsung, dibuat jus, atau diolah menjadi berbagai macam produk makanan lainnya. Ketika mengkonsumsi buah alpukat ini sebaiknya dipilih dengan kualitas buah yang masih bagus dan tidak busuk. Dengan begitu manfaaat yang diperoleh akan semakin maksimal.
"Alpukat tidak hanya serba guna, tetapi juga enak untuk dimakan. Alpukat memiliki ekstra bonus tambahan berupa nutrisi yang padat," kata chef sekaligus penulis Bettina Campolucci Bordi dikutip dari Marie Claire.
Berikut 5 cara menyimpang alpukat menurut Bordi agar tidak cepat busuk yang dikutip dari CNNIndonesia :
1. Simpan dalam lemari es untuk kesegaran maksimal.
2. Buah alpukat akan matang dengan cepat apabila dimasukkan kedalam kantong kertas coklat.
3. Gunakan jus lemon atau jeruk nipis agar alpukat terhindar dari warna kecokelatan akibat paparan udara bebas. Cukup dengan mengoleskannya pada bagian daging, maka alpukat Anda akan awet dan tetap berwarna hijau.Â
4. Haluskan alpukat dalam blender, tuang dalam wadah es batu dan bekukan. Tambahkan dalam dalam smoothie untuk menambah sensasi 'beku'.
5. Gunakan alpukat dalam adonan Dairy-Free Cake atau kue tanpa susu dan mentega sebagai pengganti lemak. Cara ini membantu kue agar tetap basah dan lezat.
Buah yang biasa dikonsumsi dengan dijus ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, kecantikan, bahkan rambut. Untuk kesehatan, buah alpukat ini salah satunya bermanfaat untuk mengurangi resiko kanker. Senyawa karotenoin dalam alpukat merupakan senyawa antioksidan yang memiliki kemampuan sebagai anti kanker.
Untuk kecantikan, biasanya buah alpukat ini dijadikan sebagai bahan masker muka. Tinggal ditambahkan sedikit madu, masker wajah ini mampu menghaluskan dan mencerahkan kulit wajah. Selain itu, buah alpukat ini juga biasa digunakan untuk mengatasi rambut rontok. Caranya cukup dengan menumbuk halus alpukat serta tambahkan sedikit minyak zaitun, kemudian lumuri keseluruh bagian rambut, diamkan selama 20 menit, dan bilas hingga bersih.
