Urban Farming: Bayam Malabar, Stok Hijauan yang Multifungsi dan Multinutrisi

Di tengah sempitnya lahan perkotaan, urban farming jadi solusi cerdas untuk tetap mandiri pangan. Salah satu tanaman hijau yang cocok ditanam di pekarangan sempit, pot, bahkan botol bekas adalah bayam malabar. Hijauan ini tak hanya mudah tumbuh, tapi juga kaya manfaat dan bisa diolah jadi berbagai makanan lezat. Di roof top garden saya di lantai 3, ada beberapa pot yang selalu tumbuh subur dan melimpah. Sering dibagikan ke banyak teman. Jika suka, silahkan ramban di kebun saya yg hanya 100 meter persegi diatas rumah. 

Apa Itu Bayam Malabar?

Bayam Malabar (Basella alba atau Basella rubra) dikenal juga dengan nama bayam merambat. Daunnya tebal, berlendir saat dimasak, dan punya rasa ringan yang menyegarkan. Tanaman ini termasuk tanaman tropis, tahan panas, dan cocok banget buat iklim Indonesia.

Cara Menanam Bayam Malabar

Bayam malabar bisa ditanam dari biji maupun stek batang. Ini langkah-langkah praktisnya:

1. Persiapan Media Tanam

• Gunakan campuran tanah gembur, kompos, dan sekam dengan perbandingan 1:1:1.

• Bisa pakai pot, polybag, atau langsung di lahan terbuka.

2. Perbanyakan

• Dari biji: Rendam biji semalam, lalu semai di tempat teduh. Pindahkan ke media tanam setelah tumbuh 3--4 daun.

•