Resep Kue Rainbow Cake

Langsung saja, berikut ini adalah resep dan cara membuat rainbow cake asli versi Martha Stewart : Bahan Rainbow Cake

1. 375 gram tepung terigu
2. 5 butir telur, ambil putihnya saja
3. 4 sdt baking powder
4. 1/2 sdt garam
5. 250 gram mentega tanpa garam
6. 450 gram gula pasir
7. 2 sdt vanila bubuk
8. 350 ml susu cair
9. Mentega untuk mengoles loyang
10. Pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
11. Buttercream lemon untuk Rainbow Cake.

[caption id="" align="aligncenter" width="280" caption="rainbow cake versi marta stewart"][/caption] Cara Membuat Rainbow Cake

• Panaskan oven sampai 180 derajat celsius.
• Siapkan loyang ukuran diameter 20 cm, oles dengan mentega. Anda bisa memakai 6 loyang langsung atau satu persatu menggunakannya untuk memanggang 6 lapis warna yang berbeda.
• Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
• Mixer mentega dan gula, tambahkan putik telur dan kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
• Tambahkan vanili bubuk, kemudian masukkan tepung hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan susu.
• Bagi adonan menjadi enam bagian, beri masing-masing pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya.
• Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 15 menit,
• Setelah matang, keluarkan kue dan dinginkan di atas rak kue selama 10 menit. Jika bagian atas kue menggembung, potong dengan pisau kue bergerigi agar permukaannya rata.
• Beri alas kue pada meja atau meja putar khusus kue yang akan Anda pakai untuk menumpuk Rainbow Cake.
• Mulai dari cake warna ungu, letakkan di bagian bawah, beri lapisan buttercream dengan bantuan spatula, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan seterusnya dengan urutan ungu – biru – hijau – kuning – jingga – merah.
• Tutup semua bagian Rainbow Cake dengan buttercream yang tersisa. Tunggu hingga buttercream mengeras.
• Rainbow cake manis,  cantik dan menggugah selera siap dihidangkan spesial untuk keluarga tercinta.

Itulah resep rainbow cake asli untuk Anda.