Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Bakso:
Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, bawang putih, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan telur dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya kenyal.
Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
2. Membentuk Bakso:
Ambil sedikit adonan bakso, bulatkan dengan tangan yang telah dibasahi air. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
Masukkan bakso ke dalam air mendidih, masak hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Menyiapkan Kuah Bakso:
Rebus air kaldu sapi dalam panci besar.
Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada kuah.
Jika ingin menggunakan mie basah, rebus mie dalam air kaldu yang sudah mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
4. Penyajian:
Siapkan mangkuk saji, letakkan mie basah di dalamnya.
Tambahkan bakso yang telah matang di atas mie.
Tuangkan kuah panas ke dalam mangkuk.
Taburkan potongan daun seledri dan bawang goreng sebagai hiasan.
Sajikan Bakso Daging Sapi Enak bersama pelengkap seperti kol iris, tauge, sawi hijau, dan sambal cabai rawit.
Selamat mencoba! Semoga Bakso Daging Sapi Enak ini menjadi hidangan yang disukai oleh banyak pihak di Hari Raya!
Babulu, 7 April 2024
#Penadebu_"Tradisi Kuliner Keluarga: Lontong Sayur Opor Ayam & Bakso Daging Sapi Enak ala MamaChus"
#ramadan bercerita 2024
# ramadan bercerita 2024 hari 27
#@kompasiana.com
