Namun yang terpenting lagi, pola pikir masyarakat harus diubah. Selama ini masyarakat enggan mengonsumsi daging impor karena beku.
Padahal daging beku dapat ditahan di gudang. Daging tersebut bisa sewaktu-waktu dikeluarkan, khususnya saat harga di pasar melonjak.
“Ini yang harus diubah. Kami akan stok hewan hidup sebanyak-banyaknya dan daging sapi beku untuk mengantisipasi kenaikan harga,”katanya.
Thomas optimistis sentra-sentra sapi pada peternakan rakyat ke depan terus digalakkan. Pemerintah pun kini gencar membangun waduk dan perbaikan irigasi di sekitar tanaman jagung dan peternakan sapi.
Harapannya, peternakan sapi rakyat bisa hidup mandiri sekaligus bisa membesarkan peternakannya hingga mampu mencukupi kebutuhan nasional.
Bukan tidak mungkin Indonesia akan swasembada sapi meski Presiden Joko Widodo menilai terlalu pesimistis terkait swasembada daging sapi yang baru bisa dilakukan 10 tahun lagi. “Padahal saya menginginkan tujuh tahun bisa swasembada sapi,”kata Thomas.
