keripikriki
Keripik singkong merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong, dicincang dan diberi bumbu. Keripik singkong terkenal dengan rasanya yang pedas. Oleh karena itu keripik singkong sering disebut dengan keripik pedas atau keripik setan.
Dahulu, jajanan pedas merupakan jajanan tradisional yang tidak enak dan hanya bisa ditemukan di warung-warung dan pasar tradisional. Namun siapa sangka keripik singkong pedas kini menjadi jajanan menggiurkan dengan kemasan cantik yang disukai semua orang, termasuk kalangan atas. Ada banyak produsen keripik singkong ternama yang menawarkan berbagai macam rasa dan salah satunya adalah keripik riki
PD. Riki Family merupakan perusahaan yang bergerak di bidang snack atau jajanan anak muda yang berlokasi di Jln. 72 Pojok Tengah, RT01 Rw16 Jalur kademangan kel. Kecamatan Setiamanah, kota Cimahi. PD. Riki Family didirikan pada tahun 2005 oleh Bapak H. Yayat Hidayat dan istrinya, yang mendirikan toko kelontong kecil-kecilan pada tahun 2006. Saat itu Bapak H. Yayat masih merintis usaha dan produksi masih di rumah. Ia dan istrinya selalu berkomitmen untuk mengembangkan perekonomian keluarga.
Awalnya keripik Riki menjual keripik singkong di warung-warung kecil, namun seiring berjalannya waktu keripik RIKI kini sangat populer dan sudah mampu menjual produknya ke berbagai daerah seperti Karawang, Purwakarta, Pangalengan, Ciamis dan Kota Jawa Barat. Tak hanya keripik pedas, Basreng (bakso goreng) juga menjadi produk andalan RIKI dan sangat digemari pembeli. Selain menjual keripik pedas dan basreng, RIKI kini juga menjual gurilem, seblak, lidi, kriwil, biskuit tahu, slondok, dan makaroni.
Omset dari PD. Riki Family dalam sehari, omset yang didapat Rp. 15.000.000/hari. Dalam satu hari pabrik ini mampu memproduksi 3 ton singkong yang dikerjakan oleh 28 orang dan 2-4 orang dibagian penjualan (counter). Lokasi PD. Riki Family ini sedikit kurang strategis. Namun hal ini tidak membuat Ai Ratnaningsih yakin pabrik ini mampu menjadi pabrik yang berkembang. Pabrik PD. Riki Family yang berjarak 25 meter dari jalan ini memiliki pegawai yang ramah yang akan siap melayani para pembeli yang akan menikmati produknya.
Target pasar dari perusahaan ini adalah semua kalangan. Meskipun lokasinya tidak dijalan utama, keripik Riki ini hampir tak pernah sepi dari pengunjung. Pada umumnya pengunjung yang datang ketempat ini adalah masyarakat daerah sekitar Bandung dan masyarakat diluar Kota Bandung
