Makan Nikmat Saat Bokek: Tumis Daging Sapi Saus Tiram ala Saya

Bahan-bahan:

- 1/2 kilogram daging sapi
- 4 buah bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 8 buah cabe campur (rawit merah dan hijau)
- 5 buah cabe merah keriting
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sachet (23ml) Saori saus tiram

Langkah memasak:

1. Cuci bersih daging di air mengalir, lalu rebus kurang lebih 45 menit hingga daging empuk.

Daging setelah direbus 45 menit | dokpri.

2. Setelah direbus, buang air rebusan tadi dan tiriskan daging. Tunggu sebentar hingga panasnya turun. Lalu potong kecil-kecil dagingnya (pisahkan dari tulang).

Tiriskan daging, lalu potong kecil-kecil | dokpri.

3. Iris bawang putih dan merah, serta cabe yang sudah disiapkan tadi. Sisihkan.

4. Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis irisan bawang putih dan merah hingga layu dengan api kecil. Masukkan irisan cabe, aduk rata.

Tumis irisan bawang dan cabe | dokpri.

5. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata kembali.