Resep Salak Plik U

Plik U salah satu makanan jaman ketika saya kecil sangat terkenal sebagai gulai khas Aceh, gulee plik U dalam bahasa Aceh. Namun, beberapa dekade terakhir plik u mulai digunakan sebagai bahan pelengkap cemilan.

Baik, kali ini pengen berbagi resep salak plik u ya (meski aku seorang pengamat wkwkw)

Sumber foto: dok. pribadi

Bahan :
1. Plik U
2. Jeruk nipis/asam jawa
3. Garam
4. Gula
5. Salak
6. Cabe Rawit

Cara membuat :
1. Kupas salah dan iris tipis-tipis
2. Kupas jeruk nipis dan ambil airnya dengan cara dibuka perbulirnya
3. Giling cabe rawit dengan plik u
4. Campurkan salak, jeruk nipis, plik u bercabe rawit dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera

Nah, plik u siap dinikmati ya. Gampang sekali bukan? Yang susah carinya ya Plik U itu hehehe. Sekian, selamat mencoba