Mohon tunggu...
Khairunisa Maslichul
Khairunisa Maslichul Mohon Tunggu... Dosen - Profesional

Improve the reality, Lower the expectation, Bogor - Jakarta - Tangerang Twitter dan IG @nisamasan Facebook: Khairunisa Maslichul https://nisamasan.wordpress.com

Selanjutnya

Tutup

Kurma Pilihan

Lebaran Mendekati, Trio Ini Rutin Dibeli

7 Mei 2021   11:09 Diperbarui: 7 Mei 2021   11:23 804
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kelapa yang diolah menjadi santan termasuk favorit saat belanja pangan sebelum Lebaran (Dokpri)

Saat memesan pun, kita harus spesifik menyebut jumlah dan jenisnya serta membayar lunas akan lebih baik lagi. Tingginya permintaan kelapa menjelang Lebaran membuat prinsip 'siapa cepat, dia dapat.'

Kentang


Setelah kelapa, bahan pangan lainnya yang laris manis dibeli untuk hidangan Idul Fitri yaitu kentang. Perkedel dan sambal goreng hati adalah dua menu khas Lebaran yang memakai kentang.

Meskipun permintaan kentang tak setinggi kelapa, namun tetap saja harganya ikut naik. Satu waktu, bahkan harga kentang sudah naik Rp. 3000 (tiga ribu rupiah) dari hari ini ke esok hari!

Tantangan lainnya saat membeli kentang sebelum Lebaran adalah perbedaan kualitas dengan harganya. Di luar Ramadan, harga kentang mengikuti ukuran dan jenisnya.

Nah, saat Ramadan menjelang Lebaran, kentang berkualitas rendah pun harganya tetap mahal. Para penjual kentang tak akan melepasnya dengan harga murah karena mereka yakin pasti laku.

Di sisi lain, kita juga tak bisa menyimpan kentang lama-lama setelah dikupas. Warna terang kentang akan cenderung memucat dan kerenyahannya berkurang saat disimpan di dalam kulkas.

Kentang idealnya segera diolah (goreng, kukus, rebus) jika telah dikupas. Kentang selanjutnya langsung diolah dengan bumbu untuk mendapatkan sedapnya cita rasa masakan yang berkualitas.

Ketupat


Lebaran tanpa ketupat mirip masakan tanpa garam. Hambar dan ambyaar gitu deh rasanya..

Ketupat ini setiap Lebaran pun hadir di rumah kami. Namun, ada transformasinya dari tahun ke tahun sesuai faktor umur hehehe....

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Kurma Selengkapnya
Lihat Kurma Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun