Anak-anak pun memakan sajian saya. Ketika saya tanya apakah enak, jawabnya enak. Terbukti, dimakan sampai habis, tidak bersisa. Alhamdulillah anak-anak masih sempat sarapan.
Minumnya, susu kotak hasil beli di warung depan masjid. Lega. Dagangan saya laku juga disantap anak-anak.
"Mau nambah?" tanya saya.
"Nggak usah. Ini aja sudah kenyang," jawab Kakak Najmu, Kakak Putik.
Seporsi roti lapis nasi ayam ini, cukup bergizi dan menyehatkan. Ada kandungan karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan serat. Ditambah susu kotak menjadi gizi sempurna.
Karbohidrat yang terkandung dalam roti dan nasi sebagai sumber energi utama, mengandung vitamin B kompleks yang mendorong metabolisme energi. Sementara serat yang terdapat dalam roti dapat menstabilkan kadar gula darah hingga energi bisa bertahan lebih lama.
Berdasarkan artikel yang saya baca, sepotong tomat berfungsi sebagai anti oksidan untuk melawan paparan radikal bebas. Tomat juga melindungi tubuh anak dari berbagai infeksi. Bergizi karena mengandung sumber betakaroten, vitamin C dan kalium.
Bagaimana dengan keju? Keju mengandung kalsium, fosfor dan vitamin D yang dapat memenuhi kebutuhan kalsium yang penting bagi pertumbuhan tulang dan gigi. Protein dalam keju juga menguatkan otot.
Daun selada juga mengandung serat yang tinggi. Dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Juga mengandung antioksidan untuk mencegah pembentukan sel kanker. Bergizi karena mengandung vitamin C, kalium, folat dan beta karoten.
Daging ayam sebagai sumber protein banyak mengandung vitamin B6. Diperlukan tubuh untuk memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein, memproduksi sel darah merah, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
