Daging Kurban di Masa Wabah PMK, Berikut Hal-hal yang Harus Diperhatikan

Fatwa itu juga menginstruksikan untuk lebih mengedepankan prinsip hygiene, sanitasi, dan thoyib dalam penanganan PMK, pelaksanaan pemotongan hewan kurban, dan penanganan dagingnya. Termasuk karantina hewan di daerah wabah.

Ia juga menyampaikan, sejatinya Indonesia sudah dinyatakan sebagai negara bebas PMK oleh Badan Kesehatan Hewan Dunia (OIE) sejak 1990 Indonesia. Setelah puluhan tahun, PMK kembali muncul sejak diumumkannya wabah PMK oleh Menteri Pertanian pada 9 Mei 2022 di empat kabupaten di Jawa timur.

Dokumen pribadi

Apa itu PMK?

PMK adalah penyakit infeksi virus yang bersifat akut dan sangat menular pada hewan berkuku genap/belah (cloven-hoofed). Nama lain penyakit ini antara lain aphthae epizootica (AE), foot and mouth disease (FMD).

Penyakit ini dapat menyebar dengan sangat cepat dan mampu melampaui batas negara serta dapat menimbulkan kerugian ekonomi yang sangat tinggi. Karena itu, perlu penanggulangan khusus untuk menghadapi wabah ini.

Gejala hewan terkena PMK

Gejala PMK pada domba dan kambing

• Melepuh pada sekitar gusi, lidah, rongga mulut dan bibir
• Keluar air liur berlebihan (hipervilasi)
• Kematian pada hewan muda
• Lesi kurang terlihat atau lesi pada kaki tidak terlihat

Gejala PMK pada sapi

• Demam sampai 41 derajat dan menggigil
• Tidak nafsu makan
• Penurunan produksi susu yang drastis pada sapi perah 2-3 hari
• Keluar air liur berlebihan dan berbusa di lantai kandang
• Saliva terlihat menggantung
• Hewan terlihat lemas
• Kuku terluka dan lepas
• Menggeratakan gigi, menggosokkan mulut dan suka menendang kaki
• Memiliki komplikasi berupa erosi pada lidah
• Penurunan produksi permanen
  Mengalami kematian pada hewan muda
• Kehilangan berat badan secara permanen

Virus PMK menular ke manusia?

Penyakit PMK ini tidak ditularkan ke manusia atau dengan kata lain bukan penyakit zoonosis atau penyakit yang ditularkan melalui perantara hewan. Baik melalui kontak dengan hewan sakit atau makan daging atau minum susu. Itu artinya, virus PMK bukanlah risiko bagi kesehatan masyarakat.