"Bunda belajar dari mana bikin beginian?" tanyanya. "Ini mah sering disuguhi di restoran atau hotel," kata saya. Suami pun menyantapnya.
Cemilan ini akhirnya disuguhkan juga kepada kawan suami yang kebetulan bertandang ke rumah. Nah camilan ini saya kasih nama apa ya?
"Bun, bawang bombay ada vitaminnya?" tanya anak saya. "Ya ada, nggak hanya vitamin, tapi protein juga, karenanya menyehatkan tubuh," kata saya "ngasal".
Setelah tanya ke mbah google, katanya bawang bombay mengandung kalori rendah, kaya akan vitamin dan mineral serta antioksidan. Sebutir bawang bombay juga mampu memenuhi 10 persen dari kebutuhan harian akan vitamin B6, vitamin C, serta mangan.
Bawang bombay juga mengandung folat, magnesium, fosfor, sulfur, kalium, antioksidan kuersetin, kalsium, hingga zat besi, yang membuat manfaat bawang bombay menjadi semakin kaya.
Manfaat bawang bombai bisa untuk mengatasi masalah gangguan jantung dan pembuluh darah, masalah pencernaan, hingga sakit tenggorokan dan mulut.
Mengonsumsi bawang bombay, baik secara langsung ataupun mencampurkannya dalam sajian makanan sebagai bumbu tambahan, ternyata dapat membantu menguatkan sistem kekebalan alias imun tubuh. Â
Sistem imunitas yang kuat dapat membantu kita terhindari dari berbagai serangan penyakit, virus, hingga radikal bebas. Ini dikarenakan bawang bombay kaya akan kandungan antioksidan yang baik untuk mendukung sistem imun tubuh.
Tak hanya itu, mengonsumsi bawang bombay secara rutin dapat melancarkan sistem pencernaan sehingga bekerja dengan baik untuk mengolah makanan yang kita konsumsi. Bawang bombay juga mengandung fitokimia yang dapat mengurangi resiko terjadinya tukak lambung.
Ah ternyata banyak juga manfaatnya. Ke mana saja selama ini? (sambil tepuk jidat). Kalau begitu saya sering-sering saja mengonsumsi bawang bombay. Terlebih keluarga saya suka. Bikinnya pun tidak butuh modal banyak.
