Ubah Bunga Telang Menjadi Kreasi Makanan Tradisional Yang Unik Dan Sangat Lezat

Mulyorejo, 9 Februari 2025 Kelompok PMM Gel 1 Kel-42 Universitas Muhammadiyah Malang https//umm.ac.id/ Bunga telang merupakan bunga yang kaya akan manfaat seperti bagus untuk menjaga kesehatan otak, menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah dan masih banyak lagi. Maka dari itu jangan heran jika bunga ini bisa dikreasikan menjadi makanan.

Di desa Tebo Selatan memiliki banyak sekali tanaman bunga telang yang menjadi ikon khas desa ini. PMM Gel Kel-42 melakukan acara ini bersama warga sekitar dan berhasil menciptakan dua menu menarik yaitu Klepon Bunga Telang dan Bubur Sumsum Bunga Telang. Klepon yang berwarna biru alami dari ekstrak bunga telang ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga kaya akan gizi dan manfaat. Sementara Bubur Sumsum yang lembut memberikan nuansa baru dengan aroma bunga yang khas.

Membuat adonan klepon dan mengisinya dengan gula merah.

Kegiatan ini menjadi wadah bagi warga untuk belajar dan berkolaborasi, serta mempromosikan potensi bahan lokal sebagai pilihan kuliner yang menarik. Kedepannya diharapkan inovasi ini dapat memicu semangat wirausaha di kalangan masyarakat dan meningkatkan daya saing produk UMKM.
Dengan antusiasme tinggi, para warga berkomitmen untuk terus berkreasi dan menjadikan bunga telang sebagai bahan unggulan dalam produk mereka. Kegiatan diakhiri dengan sesi mencicipi, di mana warga setempat dapat menikmati hasil olahan yang telah dibuat.

Semoga kegiatan ini menjadi inspirasi bagi banyak orang untuk menggali potensi kuliner lokal dan terus berinovasi!