Kue Lumpur Depan Stasiun Bikin Nostalgia

Hari ini KRL lebih padat dari biasanya, iya hari ini para PNS wajib menggunakan transportasi umum. Maka setiap Rabu, kepadatan penumpang akan lebih meningkat dari hari biasanya. Dengan penuh peluh bercucuran saya keluar dari stasiun, menyebrang jalan lalu terpana melihat kue lumpur kentang dijual oleh seorang ibu yang memang menjual aneka jajanan ala rumahan.

Lantas saya menghampiri, bertanya berapa harganya. Lalu saya membeli satu pack berisi empat buah kue lumpur. Kue lumpur kentang, bikin saya nostalgia dengan kebiasaan saya dan ibu angkat ketika masih SMK. 

Ibu angkat saya suka banget bikin kue lumpur kentang. Saya hafal dan terbiasa membantu beliau membuat kue lumpur. Ada kalanya sengaja bikin adonan lebih banyak, lalu di taro di wadah rapat dan di simpan di kulkas untuk di bakar pakai cetakan jika memang mau dimakan. 

Kue lumpur kentang memang lebih nikmat bila disantap saat masih hangat. Ukurannya sedang, bentuknya bulat, bagian atas berwarna kuning cantik, di tengah selalu dikasih kismis. Bagian bawah agak kecoklatan dan di panggang menggunakan cetakan apa telor cetak namun diameternya lebih besar. Dimasak menggunakan api kecil lalu di tutup. 

Untuk memastikan kue matang sampai ke dalam, biasanya ditusuk bagian bawah dan memang kalau sudah terbiasa membuat sudah ada insting dan feeling bahwa kue matang. 

Ibu angkat membuat kue lumpur kentang ini biasanya buat acara: arisan, kumpul keluarga, camilan temannya kopi pahit. Yup, beliau sangat suka kopi pahit yang biji kopinya dibeli dari Lampung.

Tampilan kue lumpur kentang dari dekat (Dokpri/mynotetrip)

Kata beliau "kue lumpur ini enak banget. Saya suka, manisnya pas dan rasanya tuh aduhai nagih" Ujarnya kala itu sambil menyeruput kopi hitam. Dulu, saya heran kok banyak ibu-ibu atau perempuan dewasa suka kopi padahal pahit. 

Setelah saya memasuki usia 30-an ternyata saya sendiri malah suka juga kopi yang beneran kopi tanpa campuran apapun. Kopi rasa buah yang natural pun enak. Begitulah ya, selera akan mengalami perubahan-perubahan menyesuaikan situasi dan kondisi. 

Apalagi buat orang yang kerjanya sering begadang, sudah pasti kopi jadi teman baik buat menghalau kantuk. Walaupun beda dengan yang saya rasakan. Kalau ngopi, di 1-3 jam pertama selesai minum kopi saya malah ngantuk banget.