Hai, Sobat Kuliner! Pernah nyobain nasi bakar? Kalau belum, ini saatnya kamu cobain resep nasi bakar ayam suwir yang super enak dan wangi banget! Bayangin deh, nasi gurih yang dimasak pakai santan dan rempah, terus dibungkus daun pisang, lalu dibakar sampai aromanya keluar. Ditambah isian ayam suwir berbumbu pedas manis dengan kemangi yang bikin makin segar. Dijamin, satu bungkus nggak bakal cukup!
Nasi bakar ini cocok buat makan siang, bekal jalan-jalan, atau ide jualan juga bisa! Cara bikinnya gampang kok, pakai teflon aja udah cukup buat dapetin aroma khas dari daun pisangnya.Â
Yuk, langsung aja kita ke resepnya!
Bahan-Bahan:
1. Bahan Nasi:
- kg beras
- 1 bungkus santan instan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan (jika ada, biar makin wangi)
- Air secukupnya
- sdm garam
2. Bahan Ayam Suwir:
- 200 gram ayam
- 200 ml air rebusan ayam
- 1 ikat kemangi
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 6 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 buah kemiri (lebih enak disangrai dulu)
- 1 sdm kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
- Kaldu bubuk atau kaldu jamur secukupnya
Pembungkus:
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi secukupnya
Cara Membuat:
