Rumbah adalah makanan khas daerah Indramayu yang terdiri dari sayuran yang sudah dimasak seperti kangkung, kacang panjang dan tauge, lalu disiram dengan sambal khusus. Rumbah mirip dengan gado-gado kalau di Jakarta atau pecel kalau di Jawa. Tapi rumbah yang berasal dari daerah Eretan Kulon Indramayu ini berbeda dengan rumbah dari daerah lainnya, karena rumbah ini dicampur dengan air petis atau air sisa masak ikan laut yang menggunakan gula merah.
Makanan khas Indramayu ini ternyata tidak hanya masyarakat Indramayu saja yang menggemarinya. Banyak masyarakat dari daerah lain yang juga menggemari makanan tradisional tersebut. Seperti diwarung rumbah Darinih yang sangat terkenal ini. warung yang terletak di RT 03 RW 03 Desa Eretan Kulon, Kecamatan Kandanghaur. Tepatnya dibelakang kantor desa setempat atau bersebelahan dengan gedung SD Eretan Kulon II. Nama warung rumbah Darinih Ini diambil dari nama pemilik warung tersebut. Banyak pengguna jalan pantura yang sengaja singgah ke warung tersebut hanya untuk menikmati lezatnya rumah Darinih. Warung rumbah Darinih ini bahkan sudah terkenal sampai mancanegara. Karena bukan hanya rasanya saja yang sangat menggugah selera, namun harganya juga cukup murah, hanya Rp. 2.000 saja.
Makanan khas Indaramyu ini layak menjadi salah satu icon wisata kuliner daerah pantura. Sebagai masyarakat asli daerah Indaramayu saya ingin mengenalkan dan melestarikan jajanan dan makanan tradisional didaerah saya ini. sehingga menjadi lebih terkenal sampai keseluruh penjuru Indonesia dan dunia.
