Mohon tunggu...
Latifah Ayu Kusuma
Latifah Ayu Kusuma Mohon Tunggu... Lainnya - Copywriter

Local Traveller

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Batagor Kang Bob, Sajian Fresh yang Mengenyangkan

11 September 2021   23:16 Diperbarui: 2 Oktober 2021   20:16 489
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Warung Batagor Kang Bob Jln Hayam Wuruk 


Ngomongin tentang jajanan, batagor adalah menu wajib bagiku. Aku sering memanjakan lidah dengan menu batagor. Makanan yang berbahan dasar tepung dan ikan ini mudah ditemui kapan dan di mana saja. Nah, di tengah kota Jogja ada batagor premium yang lezat.

Batagor Premium Ala Kang Bob

Ada yang berbeda dari batagor milik Pak Frenky. Batagor premium dengan lapisan kulit pangsit ini menggunakan adonan fresh. Adonan batagor akan digoreng setelah pembeli melakukan order. Padahal batagor lain biasanya menggunakan adonan yang sudah digoreng, lalu dipanaskan ketika ada pembeli.

Adonan batagor Kang Bob terbuat dari tepung dan ikan tengiri. Ikan tengirinya terasa di tiap gigitan. Sementara kriuk kulit pangsitnya membuat batagor ini makin nikmat. Satu porsi batagor akan dilengkapi dengan tahu goreng yang dibalut tepung tipis. Tahunya lembut, cocok dinikmati oleh segala usia. Siraman bumbu kacang yang lembut menambah kelezatan batagor ini. Tak ketinggalan irisan jeruk limau yang menyegarkan.

Siomay Ikan dan Kawannya

Siomay Kang Bob 
Siomay Kang Bob 


Tak terbatas menu batagor, warung Kang Bob juga menyediakan siomay lengkap. Ada siomay ikan, tahu, telur, kol, pare, dan kentang rebus. Siomay dan kawan-kawannya ini disimpan dalam panci kukus sehingga selalu hangat. Dalam penyajian, siomay juga dilengkapi dengan bumbu kacang dan kecap. Satu porsi siomay akan mengenyangkan perut pembeli. So, menu lokal ini bisa jadi pilihan kala lapar menyerang.

Muncul di Tengah Pandemi

Batagor Kang Bob berdiri sejak pandemi melanda negara tercinta. Mulanya sang owner beraktivitas di dunia pemandu wisata. Eksistensi dunia pariwisata harus beristirahat hingga membuat Pak Frenky, owner Batagor Kang Bob memutar otak. Akhirnya beliau memilih batagor sebagai ladang bisnis.

Satu porsi siomay 
Satu porsi siomay 


Berawal dari kecintaannya pada menu batagor, Pak Frenky sering membuat batagor sendiri. Batagor buatan Pak Frenky juga sering dinikmati oleh rekannya. Dari sana, rekan-rekan Pak Frenky mengklaim bahwa batagor buatan beliau enak.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun