Sterilisasi Rutin Jaga Dapur Lapas Bondowoso Tetap Bersih dan Aman

Bondowoso (09/10) -- Lapas Kelas IIB Bondowoso terus menjaga kebersihan dan sterilisasi area dapur, khususnya pada peralatan yang digunakan untuk mengolah makanan bagi warga binaan. Setiap hari, petugas bersama tamping dapur melaksanakan kegiatan cuci alat-alat masak dan perlengkapan makan guna memastikan dapur tetap higienis dan steril.

Proses sterilisasi dan pembersihan ini dilakukan di bawah pengawasan langsung staf pengelola bahan makanan dapur Lapas Bondowoso. Mereka memastikan seluruh alat, mulai dari wajan, panci, sendok, hingga tempat penyajian, dicuci dengan sabun dan air bersih sebelum dikeringkan. Langkah ini menjadi bagian dari komitmen Lapas untuk menjaga kualitas makanan dan mencegah potensi kontaminasi.

Kasubsi Kesehatan dan Perawatan (Keswat) Lapas Bondowoso, Slamet Yulianto, menyampaikan bahwa kebersihan dapur merupakan prioritas utama dalam menunjang kesehatan warga binaan. "Kami menjaga sterilisasi seluruh alat dan lingkungan dapur agar tidak terjadi kontaminasi. Setiap selesai kegiatan masak, semua peralatan wajib dicuci, disterilkan, dan disimpan dengan benar," ujarnya.

Slamet menambahkan, kegiatan ini dilakukan secara rutin dan berkelanjutan dengan melibatkan warga binaan yang bertugas sebagai tamping dapur. Mereka dibekali pemahaman dasar mengenai standar kebersihan dan cara penanganan alat masak yang benar. "Selain menjaga kebersihan, kegiatan ini juga menjadi bentuk pembinaan agar warga binaan terbiasa dengan kedisiplinan dan tanggung jawab," tambahnya.

Selain mencuci peralatan dapur, kegiatan ini juga mencakup pembersihan seluruh area dapur, termasuk lantai, meja kerja, dan tempat penyimpanan bahan makanan. Petugas dan tamping bekerja sama memastikan tidak ada sisa makanan atau kotoran yang tertinggal, demi menjaga dapur tetap steril dan nyaman digunakan.

Dengan pelaksanaan kegiatan kebersihan secara konsisten, Lapas Kelas IIB Bondowoso berharap kualitas pengelolaan makanan bagi warga binaan dapat terus terjaga. Dapur yang bersih dan steril menjadi cerminan komitmen Lapas Bondowoso dalam memberikan pelayanan yang sehat, aman, dan bermutu.