Mohon tunggu...
Kompasiana News
Kompasiana News Mohon Tunggu... Editor - Akun ini merupakan resmi milik Kompasiana: Kompasiana News

Akun ini merupakan resmi milik Kompasiana. Kompasiana News digunakan untuk mempublikasikan artikel-artikel hasil kurasi, rilis resmi, serta laporan warga melalui fitur K-Report (flash news).

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

3 Resep "Bakar-bakaran" Akhir Tahun: Sate Lilit, Udang Pedas, dan Ikan Bawal

28 Desember 2021   13:46 Diperbarui: 12 Januari 2022   17:00 908
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Kumpul-kumpul bersama keluarga maupun teman terdekat pada malam tahun baru, barangkali, jadi momen yang menyenangkan.

Sedehana, tapi kehangatan dan keakraban untuk saling bertukar cerita atas kejadian yang terjadi selama setahun ke belakang.

Baca juga: Yuk, Bikin Sate Gak Pake Ribet untuk Menu Tahun Baruan!

Apalagi kumpulnya sambil masak-masak atau bakar-bakaran menunggu pergantian tahun. Tidak perlu jauh, cukup di pekarangan rumah saja, bukan?

Ada 3 resep dan cara memasak yang mungkin bisa kamu coba masak saat malam pergantian tahun 2022 nanti:

1. Sate lilit

Ilustrasi sate lilit daging sapi ala Sajian Sedap. (DOK. SAJIAN SEDAP) 
Ilustrasi sate lilit daging sapi ala Sajian Sedap. (DOK. SAJIAN SEDAP) 

Seperti sate pada umumnya, tapi sate lilit ini memiliki tusakan yang datar dan lebar --tidak tipis dan runcing.

Karena jenis tusakan tersebut, akhirnya daging yang digunakan mesti dicincang agar bisa melekat, bukan ditusuk.

Biasanya daging yang digunakan untuk sate lilit menggunakan bagian has dalam dengan campuran lemak. Berikut resep untuk membuat sate lilit 24 tusuk.

Bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong kecil
  • 100 gram lemak sapi, cincang
  • 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
  • 1/4 sdt air jeruk limau
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • tusukan sate

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun