Dari Edukasi ke Aksi Nyata: Mahasiswa KKN Kolaboratif 066 Suco Lakukan Pemanfaatan Pekarangan dengan Aksi Tanam Bayam Merah untuk Menekan Stunting

Suco, 20 Agustus 2025- Mahasiswa KKN Kolaboratif 066 Suco menanam Bayam Merah untuk menekan angka stunting Desa Suco, Mumbulsari- Jember, mahasiswa melakukan kegiatan menanam bayam merah sebagai upaya konkret dalam menekan angka stunting di desa tersebut. Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari edukasi yang telah dilakukan sebelumnya mengenai pemanfaatan lahan pekarangan rumah sebagai kebun gizi.

Kegiatan menanam bayam merah dilakukan di lahan yang strategis, dari kegiatan ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi masyarakat Desa Suco untuk mulai mengelola pekarangan rumah mereka menjadi sumber pangan bergizi. Dengan memanfaatkan lahan yang ada, masyarakat diharapkan dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga, terutama anak-anak, sehingga angka stunting dapat ditekan.

"Kegiatan ini adalah wujud nyata dari semangat antara mahasiswa KKN dan masyarakat Desa Suco dalam upaya meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan masyarakat, Kami berharap kegiatan ini tidak hanya sebatas menanam bayam merah, tetapi juga dapat menjadi pemicu bagi masyarakat untuk lebih peduli terhadap pemenuhan gizi seimbang dan pemanfaatan pekarangan secara berkelanjutan." ujar ketua KKN Koaboratif 066 Suco, [Riko Nanda Kurniawan]

Penanaman Bibit Bayam Merah di Dusun Mandigu, sumber Gambar; Mahasiswa KKN Kolaboratif 066 Suco

Selain penanaman bayam merah, mahasiswa KKN juga memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai manfaat bayam merah sebagai sumber nutrisi penting, serta tatacara membudidayakan tumbuhan dan cara pengolahannya. Masyarakat Desa Suco menyambut baik kegiatan ini dan sangat berantusias untuk belajar serta mulai memanfaatkan pekarangan rumah mereka untuk bercocok tanam.

Kegiatan ini menjadi bukti nyata bahwa upaya pencegahan stunting dapat dilakukan melalui berbagai cara, termasuk edukasi dan aksi nyata dalam pemanfaatan sumber daya lokal seperti pekarangan. Dengan semangat gotong royong dan kesadaran bersama, diharapkan Desa Suco dapat menjadi desa yang sehat, produktif, dan bebas dari masalah stunting.