Apa Itu Tomyam Kelapa?

Dokumentasi Pribadi

Kwetiau Kung Pau

Selain Tomyam, masih ada lagi masakan jagoan dari Rumah Tomyam ini antara lain kwetiau Kung Pau. Kwetiaunya sendiri digoreng dengan sedikit tepung serta dan telor, rasa krispi, lalu disiram dengan sayur mirip capcay tapi beda. Untuk rasanya sendiri. Enak banget, rasa gurih tetapi krispi, krenyes-krenyes.

Menurut yang empunya Rumah Tomyam, Rumah makan  semacam ini di jakarta baru ada dua tempat khusus berciri Tomyam kelapa.

Awalnya untuk memulainya pun cukup rumit kata Bahaudin pemilik Rumah Tomyang,anak muda yang pernah bekerja di ekspedisi ini, tertantang untuk membuka rumah makan yang memiliki ciri khas, terinspirasi ketika tinggal dan bekerja di Malaysia, rupanya disana masakan Tomyang laku keras.  

Bahaudin pemilik Rumah Tomyam kelapa (Dokumentasi Pribadi)

Usaha yang ditekuni hampir berjalan dua tahun ini masih memerlukan perjuangan panjang, masih harus mempelajari pangsa pasar untuk sajian makanan ini, sementara mendapatkan resepnya juga harus belajar selama dua minggu berbayar.

Rumah Tomyam. (Dokumentasi Pribadi)

Di Rumah makan Tomyang ini Bahaudin tidak sendiri bersama para pengusaha kuliner kelas menengah mereka bergabung menyajikan ciri  masakan masing-masing, jadi suasana terlihat gayeng.

Area didalam cukup luas, bisa digunakan untuk pertemuan arisan misalnya, meeting kantor, ulang tahun maupun kumpul komunitas atau kompul paguyuban. Cobain deh.

Selamat mencicipi ya.

-Ngesti Setyo Moerni