Minuman xing fu tang adalah minuman brown sugar asal Taiwan, dan merupakan gerai yang terlebih dulu popular di Negara tersebut. minuman xing fu tang ini, boba atau pearlnya dibuat langsung digerainya sehingga berbeda dengan bubble tea yang lain.
Xing fu tang dibuat dengan bahan-bahan alami. Boba tersebut dibuat dengan berbagai macam bahan campuran, yaitu tepung tapioka, brown sugar dan air hangat. Proses pembuatannya pun bisa dilihat langsung oleh pembeli, sehingga aroma wanginya pun tercium dari gerai ini dan makin membuat banyak orang penasaran dengan minuman ini. Disajikan dengan ukuran cup sedang dengan harga Rp. 38.000 untuk brown sugar boba milk, dan Rp. 25.000 untuk brown sugar milk tea.
Namun disisi lain konsumen harus rela mengantre berjam-jam untuk menikmati minuman ini, karena tidak sedikit masyarakat yang antusias dengan minuman ini, karena tidak sedikit masyarakat yang antusias dengan minuman ini. Menurut mereka sangat worth it mengantre panjang , karena boba di xing fu tang sangatlah berbeda rasa dan paling enak dari yang lain. Kini xing fu tang sudah ada di Lippo mall kemang village setelah sebelumnya berada di Lippo mall puri kembangan Jakarta barat.
Penulis : Karina Zeta Ayuningtyas, Mahasiswa STISIP Widuri.
