5 Aneka Kuliner Khas Banyuwangi Menyita Perhatian Wisatawan

Namun tidak sedikit juga yang menganggap kuliner Banyuwangi tersebut terkesan aneh bahkan banyak juga yang menganggap antara rujak dan soto tidak mungkin mencapai cita rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat. 

Nyatanya Banyuwangi sendiri dengan mudahnya membuktikan kuliner khas rujak soto dapat diterima di lidah masyarakat Banyuwangi. Rujak soto yang terdiri dari rujak sayur yang diguyur dengan kuah soto ditambah dengan kerupuk udang dan kerupuk melinjo diatasnya. 

Kuliner rujak soto juga bisa dinikmati dengan pilihan nasi putih atau lontong serta bisa request tingkat kepedasan sesuai selera lidah masing-masing. Selain request cabai, biasanya rujak soto juga disajikan dengan daging sapi atau babat kambing. 

Kuliner rujak soto cocok dinikmati pada saat makan siang biasanya warung-warung rujak soto diserbu sekitar pukul 11 siang keatas. Rujak soto yang awalnya dianggap aneh kini menjadi selera masyarakat Banyuwangi dan daerah lainnya.

Ayam kesrut khas Banyuwangi (instagram.com/tourbanyuwangi)

3. Ayam Kesrut

Ayam kesrut salah satu kuliner khas Banyuwangi khususnya masyarakat Suku Osing yang juga banyak dinikmati pada saat siang hari. Kuliner ayam kesrut ini merupakan memiliki citarasa yang gurih, manis, asam, dan pedas. 

Masakan ayam kesrut sendiri terdiri dari potongan ayam biasanya kebanyakan memakai sayap ayam,  kuah asam pedas, serta ditambah dengan belimbing wuluh sehingga terasa segar serta menjadi ciri khas dari kuliner ayam kesrut tersebut. 

Ayam kesrut ini sangat cocok disantap saat waktu siang hari pada saat istirahat bekerja dan pada saat musim hujan. Kuliner ayam kesrut ini sangat mudah dibuat dan menjadi salah satu makanan pilihan masyarakat Banyuwangi dikala bosan dengan menu olahan ayam lainnya.

Pecel pitik masakan khas Banyuwangi (instagram.com/waroengkemarang)

4. Pecel Pitik

Pecel pitik kuliner khas Banyuwangi ini sangat menyita perhatian masyarakat dengan masakan yang terdiri ayam kampung serta parutan kelapa muda yang diolah dengan beberapa rempah-rempah. 

Proses pengolahan pecel pitik butuh beberapa waktu untuk mendapatkan citarasa yang melezatkan. Terlebih dahulu ayam kampung dibakar hingga matang kemudian mengolah parutan kelapa dengan beberapa rempah-rempah seperti cabai, terasi, kemiri, jeruk, gula yang selanjutnya dicampur dengan ayam kampung yang sudah dibakar sebelumnya.