Edukasi dan Kesadaran Akan Limbah Makanan Untuk Transformasi Berkelanjutan

Edukasi dan kesadaran akan limbah makanan untuk transformasi berkelanjutan.

Pernah nggak sih kamu makan di restoran, tapi nggak habis lalu bilang ke pelayan, "Nggak usah dibungkus, Mas"? 

Atau belanja bahan makanan banyak-banyak karena diskon, tapi akhirnya busuk di kulkas? 

Kalau pernah, berarti kamu nggak sendiri. 

Baca juga: Jadikanlah Sampah Plastikmu ke Souvenir Kantor, Kreatif, Unik, dan Ramah Lingkungan

Banyak orang melakukan hal yang sama tanpa sadar bahwa perilaku kecil itu menyumbang ke masalah besar: limbah makanan.

Fakta Mengejutkan Soal Limbah Makanan di Indonesia

Mungkin banyak yang belum tahu, tapi faktanya di Indonesia, sampah sisa makanan menjadi penyumbang sampah terbesar, yaitu sekitar 41,4% dari total sampah nasional (data tahun 2023). 

Jadi, bayangkan, dari semua jenis sampah plastik, kertas, tekstil, dan lain-lain justru makanan yang paling banyak dibuang.

Menurut Laporan United Nations Environment Programme (UNEP) tahun 2021, Indonesia menghasilkan sekitar 20,93 juta ton sampah makanan setiap tahunnya. 

Baca juga: Jangan Dibuang! Sampah Tusuk Sate Bisa Diubah Jadi Cuan

Ini bukan cuma persoalan makanan yang mubazir, tapi juga soal dampaknya terhadap lingkungan, ekonomi, dan kehidupan sosial.

Baca juga: Dari Sampah Untung Berjuta-juta: Bisnis Cangkang Telur Tanpa modal, Cukup Niat Total dan Eksekusi Brutal

Apa Sih Dampak Limbah Makanan?

Limbah makanan nggak cuma bikin tempat sampah penuh atau TPA makin sesak. 

Sampah makanan yang membusuk menghasilkan gas metana, yang merupakan salah satu gas rumah kaca paling berbahaya.