Bunga-bunga Mie Telur Untuk Sahur

Mie instan? Apa itu? 

Mie yang bisa disiapkan secara cepat dengan paket bumbu tersedia ini tentunya menjadi idola bagi semua orang yang tidak suka ribet. 

Baca juga: Semudah Mie Instan, Semurah Kudapan

Kalau memperturutkan selera, pastilah semua orang suka mengonsumsi mie jenis ini karena rasanya lezat. 

Apalagi penyajiannya cepat dan kilat, hehehe.. 

Ideal banget ya? 

Tapi ternyata dari segi kesehatan, mie instan disinyalir kurang baik jika dikonsumsi secara rutin dan berlebihan.

Baca juga: Antara Memasak Dadakan, Menjahit Baju, dan Tantangan Samber THR Kompasiana

 Hal ini, karena dalam mie instan terkandung unsur-unsur yang membahayakan tubuh jika menumpuk karena konsumsi rutin dan berlebihan. 

Untuk itu, sebaiknya mengonsumsi mie instan secukupnya saja dan dikombinasikan dengan sayuran dan lauk sebagai sumber protein dan vitamin. 

Baca juga: Mie Instant Apa Boleh Jadi Hidangan Imlek?

Di sini telur berfungsi sebagai sumber protein, sedang cabe sebagai sumber vitamin C, dan wortel sumber vitamin A. Sedang daun bawang dipercaya bisa menjadi antibiotik alami. 

Kali ini saya memasaknya dengan dipanggang, jadi rasanya tetap gurih meski hanya memakai sedikit mentega untuk mengoles cetakan. 

Masakan ini saya beri nama Bunga-bunga mie telur untuk sahur, sebab cetakannya berbentuk bunga, dan dimakan sebagai menu sahur. 

Meski begitu,  disantap saat berbuka puasa makanan kaya nutrisi ini juga nikmat. 

Untuk mempersingkat waktu, langsung saja kita masak bareng. 

Videonya bisa dilihat di reel ig berikut ini. 

 Bunga-bunga Mie Telur untuk Sahur. 

Bahan-bahannya :

Bahan pembuat Bunga-bunga telur untuk sahur (Dokpri) 

- Sebungkus mie instan

-2 butir telur

-sesendok terigu, larutkan encer. 

- cabe merah 2 buah

-cabe rawit 2 buah

- 2 barang daun bawang

Bumbu :

-Bumbu instant yang terdapat dalam mie. 

Cara Membuat :

1. Rebus mie instan sampai empuk, tiriskan. 

2. Iris-iris cabe, dan daun bawang. 

3. Potong wortel kecil-kecil bentuk dadu. 

4. Taruh mie di wadah, campur dengan cabe, wortel dan daun bawang. 

5.Kocok 2 butir telur dan campurkan. 

6. Masukkan bumbu mie instan. 

7. Olesi cetakan bentuk bunga dengan mentega. 

8. Isi penuh masing-masing cetakan. 

9. Panggang dalam oven, letakkan di tengah-tengah kira-kira 10 menit sambil  dicek kematangannya. 

10. Angkat Bunga-bunga mie telur dan sajikan. 

Mari kita cicipi, bagaimana rasanya. 

Hemmm.. Enak. Kombinasi telur dadar dan mie yang menyatu seperti tekstur bakso. 

Empuk dan sedikit kenyal. Karena saya memilih mie instan rasa soto, camilan dari mie instan ini terasa spicy. 

Rasa khas soto, sekaligus pedas karena saya menambahkan cabe. 

Jika kita membuat untuk orang yang tidak suka pedas, atau untuk anak-anak, cabenya bisa diskip. 

Bunga-bunga mie telur ini sudah jadi, dan bisa disimpan untuk makan sahur besok pagi. 

Tapi dimakan sekarang sebagai camilan juga enak, karena saya memakannya malam hari, jadi bisa langsung dicicipi. 

Camilan ini sehat karena dipanggang. Lebih sehat daripada digoreng, karena akan banyak menyerap minyak. 

Camilan ini juga lengkap nutrisinya. 

Ada cabe yang banyak mengandung vitamin C dan capsaicin yang manfaat nya sudah saya ulas. 

Ada wortel yang kaya vitamin A. 

Ada daun bawang yang mengandung antibiotik alami. 

Ada telur sebagai sumber protein. 

Dan mie instan sebagai sumber karbohidrat. 

Menyantap 1/2 porsi camilan ini mungkin sudah cukup mengenyangkan. 

Tapi dijadikan laukpun enak juga. 

O, iya. Untuk 2 butir telur dan sebungkus mie, atau satu resep, bisa jadi 7 porsi. Pas tak tersisa. 

Kalau ingin membuat banyak, resepnya bisa dikalikan. 

Kalau ingin dijadikan ide jualan, mungkin bisa memakai mangkok alumunium foil, jadinya mirip mie schotel. 

Sebenarnya saya juga membuat versi kukusnya, tapi dengan tambahan bahan lain. 

Mungkin kapan-kapan bisa saya bagikan kalau sudah saya rangkai narasinya. 

Terima kasih. 

Semoga bermanfaat. 

Selamat menunaikan ibadah puasa, dan jangan lupa makan sahur.