Jogja, kota penuh sejarah, penuh wisata, penuh pelajar, penuh kesan juga penuh petualangan. Malam ini saya diajak oleh seorang sahabat saya mengelilingi kota Jogja. Maklum Ia baru saja putus cinta, jadi Ia butuh refreshing, jadilah diriku yang menemaninya.
Malam ini saya diajak menikmati satu jenis kuliner yang tidak asing kudengar tapi belum pernah sekalipun saya menikmatinya. Apa itu? Kopi joss. Kopi yang tidak pernah kudengar sebelumnya di kota lain. Kalau kopi pahit, kopi susu itu sudah biasa, sekarang mari kita coba yang unik satu ini.
[caption id="attachment_104122" align="aligncenter" width="516" caption="Kopi Joss dan Tela Goreng"][/caption]
Berbekal rasa penasaran, saya mencoba lebih dekat dan ingin tahu bagaimana prosesnya. Ternyata tidak jauh berbeda dengan tata cara membuat kopi pada umunya. Prosesnya singkat, mulai dari memasukkan sesendok gula pasir, sesendok kopi hitam, bila ingin susu bisa juga dikolaborasikan langsung dengan siraman air panas. Nahh, tahap terakhir ini yang membedakan dengan kopi di dunia. Tiba-tiba chef mengambil bara api yang membara merah lalu dicelupakn ke dalam segelas kopi tadi, tiba-tiba "Jooosssssss". Bunyi joss itulah yang membuat kopi ini terkenal dengan kopi joss.
Unika dan menarik pembuatannya, unik pula cara menghidangkannya. Ternyata arangnya dibiarkan di dalam gelas dan dihidangkan begitu saja. Ingat! Arangnya jangan dimakan ya? Itu berbahaya, ternyata itu memberikan khas dan efek gurih terhadap kopinya. Sekali lagi, wonderful Jogja.
Bagi Anda yang berada di Jogja ataupun di luar kota, mari silahkan datang kemari. Lokasinya di sekitar jalan Mangkubumi, dekat dengan pintu masuk stasiun Tugu Jogja. Harganya murah cukup dengan Rp 2.500,- saja. Tidak hanya kopi tapi juga tersedia aneka gorengan, seperti tela/ubi, lumpia, tempe, tahu dan tentu ada nasi kucing. Sambil menikmati joss nya kopi sesekali kita juga disuguhi sirine dan suara kereta apo melintas, begitu juga dengan pengamen yang kebetulan melantunkan lagu Sepanjang Jalan Kenangan. Jogja khasnya kotamu membuatku jatuh cinta, mebuatku bangga pada Indonesia. Kopi joss made in Jogja, asli Indonesia !!!
[caption id="attachment_104123" align="aligncenter" width="516" caption="Sahabatku Ahmad Noor menunjukka arangnya"][/caption] [caption id="attachment_104124" align="aligncenter" width="516" caption="Menu lain melengkapi kopi Joss"]
