Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mendapatkan keberkahan dan pahala di bulan suci Ramadhan, salah satunya dengan cara berbakti kepada suami.
Berbakti kepada suami pun bisa dilakukan dengan melakukan banyak hal, seperti membuatkan masakan yang enak dan sehat untuk suami. Seperti yang dilakukan oleh Erina Gudono, istri dari putra presiden Indonesia yaitu Kaesang Pangarep.
Erina membuatkan menu berbuka yang sehat untuk sang suami tercinta yakni kolak, yang resepnya telah dia bagikan melalui unggahan di instagram pribadinya @erinagudono. Dalam unggahannya, Erika memasak kolak yang rendah gula untuk sang suami karena suaminya tidak terlalu suka manis.
"Ramadhan hari ke 2! Aku masak kolak sehat rendah gula soalnya Mas Kaesang ga terlalu suka manis. Jadi ngga pake gula pasir sama sekali, tapi tetep sedikit manis," tulis Erina dalam unggahan instagram story miliknya. (Minggu,26/3/2023)
Erika menampilkan video saat dirinya tengah membuat kolak pisang labu dengan kuah santan berwarna putih. Pisang dan labu sendiri merupakan jenis makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi. Sedangkan santan juga mengandung lemak baik yang dibutuhkan oleh tubuh.
Namun meskipun tidak memakai gula pasir pada kolak buatannya, Erina tetap menambahkan sedikit gula jawa pada kolaknya. Gula jawa yang dia pakai pun merupakan gula jawa yang khusus yang biasa dipakai untuk diet.
Erina menggunakan 3 sdm gula jawa untuk 600-700 ml air. Santan yang dia gunakan juga merupakan santan rendah lemak untuk diet dari merek yang sama dengan gula jawa yang dia pakai. Sang suami ternyata ketagihan dengan kolak buatan Erina, dan memintanya untuk membuatkan lagi kolak sehat seperti yang sebelumnya dia buat.
Ini resep lengkap dari kolak sehat ala Erina Gudono, dikutip dari unggahan instagram story milikya.
Bahan :
- 500 ml air (untuk 3-4 sajian)
- isian sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisang raja atau pisang kepok, kolang kaling, labu kuning, ubi ungu, atau ubi kuning.
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm gula jawa. Dia menggunakan gula jawa dari produk Tropicana slim
- 4 bungkus santan. Santan yang dia gunakan juga sama dari produk Tropicana slim. Namun anda juga bisa menggunakan santan biasa.
- 2 bungkus pemanis Tropicana slim (Erina memakai yang classic sweetener)
- 1 sdm fiber crme. Anda juga bisa tidak menambahkan ini pada kolak anda.
Cara membuat :
- Rebus air, santan, dan fiber crme bersama
- Setelah mendidih, masukkan isian kolak
- Lalu masukkan daun pandan, gula jawa, dan classic sweetener
- Tunggu hingga matang. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar santan tidak pecah.
