Secukupnya tusukan sate
Bumbu halus :
5 buah cabe merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
Cara membuatnya :
1. Â Cuci cecek lalu rebus sampai matang.
2. Â Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Â Masukan cecek, terasi, gula merah, gula pasir, kecap, air asam jawa, dan garam, aduk rata. Â Masak sampai menyusut airnya.
4. Â Tusukan cecek ke tusuk sate.
Selamat mencoba.
Sekian.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!