Kesuksesan "On The Waters" membuat tiga serangkai itu memutuskan untuk merekrut drummer Mike Botts setelah sebelumnya menggunakan additional player disambung dengan kedatangan Larry Knetchel untuk menggantikan Royer.
Pada tahun 1971, Bread kembali merilis album bertajuk "Manna". Album ini sukses mengantarkan nomor "If" menjadi nomor klasik populer sepanjang masa dan berhak duduk di peringkat 1 dalam tangga lagu kontemporer.
Masih di tahun yang sama, band yang telah dilantik oleh Vocal Group Hall of Fame di tahun 2006 ini merilis 3 singles yang ciamik di antaranya adalah Mother Freedom", "Baby I'm-A Want You", dan "Everything I Own". Tiga nomor inilah yang telah membuat nama Bread dikenal sebagai pengusung aliran soft rock kala itu.
"Baby I'm-A Want You" pun dijadikan album pada tahun 1972 diikuti dengan album "Guitar Man" yang di dalamnya terdapat nomor mendayu sendu mengharu-biru bertajuk "Aubrey".
Di tengah kesuksesan yang mereka reguk, ketidakcocokan pendapat pun mulai muncul antara Gates dan Griffin yang berakhir dengan perpisahan. Keduanya pun akhirnya memutuskan untuk bersolo karir dan masing-masing mendulang kesuksesan.
Namun setelah beberapa tahun berlalu, tahun 1977 mereka pilih untuk mengadakan reuni dan berhasil merilis album terakhir "Lost Without Your Love".
Di pertengahan 90-an, Bread mengadakan tur dunia dalam rangka merayakan usia perak band mereka. Tur ini menjadi yang terakhir karena setelahnya Griffin dan Botts harus pergi menghadap yang kuasa pada tahun 2005. Empat tahun kemudian Knetchel menyusul meninggalkan dua rekan mereka Gates dan Royer.
Bagi teman-teman satu angkatan mungkin Bread adalah band yang asing di telinga tapi tidak bagi saya. "If", "Make It With You", dan "Aubrey" adalah tiga dari banyak lagu yang telah menemani masa remaja saya walaupun ketika saya remaja, personil Bread sudah agak sedikit tuwak ga pat, Hehehe.
Sekian.
