Lampung, sebuah provinsi di ujung selatan Pulau Sumatera, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang lezat. Berikut adalah lima makanan tradisional khas Lampung yang populer dan patut untuk dicoba:
1. Pempek
Pempek adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari campuran tepung sagu, ikan tenggiri, dan beberapa bahan lainnya. Biasanya disajikan dengan cuko, saus kental berwarna cokelat yang terbuat dari campuran cuka, gula, cabai, dan bumbu lainnya. Pempek tersedia dalam berbagai varian seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, dan pempek bulat.
2. Gulai Taboh
https://www.fimela.com/
Gulai taboh merupakan hidangan khas Lampung yang terbuat dari daging sapi, kelapa parut, dan bumbu rempah khas. Kuah gulai taboh kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai yang memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat.
3. Lakso
https://suarapancasila.id/
Lakso adalah mie tradisional Lampung yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut, disajikan dalam kuah santan kental yang gurih. Biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, irisan cabai rawit, dan kerupuk. Lakso memiliki tekstur yang kenyal dan kuahnya yang kaya akan rasa santan dan rempah.
4. Seruit
https://regional.kompas.com/
Seruit adalah hidangan tradisional Lampung berupa tumis daging sapi atau ikan dengan bumbu rempah dan kelapa parut. Rasa gurih dari kelapa parut yang dipadukan dengan rempah-rempah membuat hidangan ini begitu lezat. Seruit biasanya disajikan dengan nasi hangat sebagai makanan utama.
5. Sate Rembiga
https://www.fimela.com/
Sate Rembiga adalah hidangan sate khas Lampung yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Lampung. Daging sapi tersebut kemudian ditusuk dan dipanggang hingga matang di atas bara api. Sate Rembiga memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah, serta disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.
Mengunjungi Lampung bukan hanya tentang menikmati keindahan alamnya, tetapi juga menjelajahi kelezatan kuliner tradisionalnya. Dengan beragam hidangan khas yang lezat dan unik, Lampung akan memuaskan selera para wisatawan kuliner.
