Â
Resep Chiffon Cake Pandan
Bahan A :
- 7 butir kuning telur
- 160 ml santan kental dan 1 sendok teh garam
- 125 ml minyak goreng
- 250 gr tepung terigu
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh pasta pandan
- 150Â gr gula pasir berbutir lembut
- 3 tetes essen pandan
Bahan B :
- 8 putih telur
- ¼ sendok teh cream of tartar
- 150 gr gula pasir
Cara membuat :
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/10/28/campur-bahan-a-5630e4225c7b61340bfdf12a.jpg?v=400&t=o?t=o&v=555)
[caption caption="Kocok bahan B sampai kaku"]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/10/28/kocok-bahan-b-5630e7ca5c7b61740bfdf128.jpg?v=400&t=o?t=o&v=555)
[caption caption="Masukkan bahan B ke bahan A, aduk rata"]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/10/28/masuk-bahn-b-ke-a-5630e8333eafbd350c81bd21.jpg?v=400&t=o?t=o&v=555)
[caption caption="Tuang ke dalam loyang beralas kertas roti"]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/10/28/tuang-5630e892319373200ca26cb4.jpg?v=400&t=o?t=o&v=555)
[caption caption="Setelah matang tunggingkan loyang"]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/10/28/tunggingkan-5630e8f65c7b61090cfdf128.jpg?v=600&t=o?t=o&v=555)
Â
- Campur kuning telur ,gula, santan, dan minyak goreng, essen pandan. Aduk hingga rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder. Masukkan campuran tepung pada adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
- Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Aduk perlahan hingga rata.
- Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon.
- Alasi cetakan chiffon dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu panggang dengan suhu 160oC selama 45 menit.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven lalu balikan/tunggingkan cetakan chiffon dan biarkan hingga kue dingin. Setelah dingin, lepaskan kue dari cetakan.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!