Anda pernah makan di restaurant Chinese Food dengan nuansa Szechuan? Anda pasti tidak asing lagi dengan sambal yang terbuat dari cabai kering atau biasa disebut dengan "chili oil". Di kawasan bekasi barat ada yang memproduksi chili oil tersebut dan dibuat secara sederhana dengan berbekal resep dari orang tuanya. Produksi chili oil yang dilakukan masih dalam skala usaha rumah tangga dan dikemas dengan kemasan sederhana. Tapi untuk rasa dan aromanya boleh dicoba. Kalau dibandingkan dengan hot chili oil restaurant rasa chili oil rumahan ini terasa lebih hot atau lebih pedas. Tapi untuk penggila rasa pedas , chili oil ini tidak boleh dilewatkan.....
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
