Kelemahan cara ini : memerulukan waktu agak lama :
Keuntungan : Gula lebih bersih karena ada penyaringan, Gula yg di produksi lebih banyak karena pembuatannya bisa dalam jumlah    banyak
Untuk memperoleh gula semut yang cukup kering, dan tahan lama  bisa di lakukan dengan cara penjemuran langsung dengan matahari terik  selama 1/2- 1 jam  sambil diaduk  beberapa kali dan apabila cuaca mendung ataupun hujan ,maka pengeringan dilalukan dengan cara dioven  selama kurang lebih 30 menit . yang perlu di perhatikan dalam mengoven gula semut adalah sesering mungkin di aduk aduk. Setelah melalui proses pengeringan , gula di dinginkan dan  dapat di kemas dan siap dipasarkan ataupun digunakan  dalam keluarga.
Dalam pembuatan ini  gula semut ini  gula akan menyusut artinya akan berkurang sedikit , karena melengket pada bahan dan alat yg di gunakan.  contok dalam pembuatan gula batok 1,5 kg maka akan di peroleh gula semut berkisar 200-300 g sehingga akan di peroleh gula semut berkisar 1,470 kg.
kedua cara ini merupakan cara mudah untuk membuat gual semut dan dapat dilakukan oleh kaum ibu-ibu di rumah sebagai salah satu sumber pendapatan buat keluarga.
- Â Selamat mencoba . semoga sukses.
