Cara membuat:
(1)
Cuci bersih daging sapi.
Masak dalam panci dengan 5 liter air dan semua bahan rempah hingga matang.
Jaga jangan sampai daging terlalu lama dimasak karena akan hancur dan tidak bisa diiris.
Angkat dan sisihkan.
(2)
Masukkan di dalam mangkok: cuka beras, minyak wijen, kaldu sapi, kecap asin,gula pasir, dan garam.
Campur hingga rata.
Tambahkan kacang tanah atau kacang mete.
Aduk rata.
(3)
Tata daun salad dan potongan timun di atas piring.
Iris daging sapi, dengan ketebalan sekitar 1/2 sampai 1 cm (atau sesuai selera).
Letakkan irisan daging di atas salad.
Taburi dengan irisan daun ketumbar dan daun bawang.
Siram dengan saus.
(Tambahkan potongan cabe kering jika suka pedas.
Salad daging sapi siap disajikan dan disantap.
Selamat mencoba!
Hennie Triana Oberst
Germany, 21.01.2023
