Mirong, Si Rempeyek Udang

Selain itu di dalam Rempeyek juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Memang udang kaya protein, selain itu kaya vitamin dan mineral.

Dan selenium yang ada di udang bisa berguna sebagai antioksidan yang dikenal dengan astaxanthin yang mampu mengurangi peradangan atau mengurangi pemicu penuaan dini. 

Jadi sekarang sih sudah tahu semua tentang mirong. Mempunyai nama yang unik dan memberi kesan tersendiri. Semoga suatu waktu bisa datang kembali ke Tegal mencicipi mirong si rempeyek udang.