Awas Ada Granat Apel .....!

[caption id="attachment_75931" align="aligncenter" width="358" caption="granaatappel alias delima (ilust life123.com)"][/caption]

Kalau ada yang meneriaki anda ‘awas ada granat manggis’, pastilah secara refleks anda akan mengambil posisi tiarap untuk menghindari ledakan maut yang menyemburkan biji-biji besi dan paku dalam jumlah ratusan. Tapi yang ingin saya bicarakan disini bukan granat manggis melainkan ‘granat apel’ yang dijamin aman, malahan bisa dimakan. Dalam bahasa Belanda dia disebut granaatappel dan dalam bahasa Inggris dinamakan pomegranate (pome = apel). Ya, dia adalah sejenis buah-buahan yang dalam bahasa kita disebut dengan delima. Buah ini memang sudah cukup langka di negeri kita, tapi melihat sosoknya di foto di atas, tentu anda masih ingat perumpamaan yang diajarkan di sekolah ‘bibirnya merah laksana delima’.

Ternyata biji-biji delima alias pomegranate ini secara medis mempunyai khasiat yang cukup banyak antara lain sebagai antioksidan dapat mencegah penyakit jantung dan sejumlah penyakit kanker, mencegah impotensi (erectile dysfunction) dan mengurangi resiko terjadinya bekuan darah (blood clot) dalam pembuluh darah. Bahkan kulit luar (rind) buah yang biasanya tidak dimakan ini, dari penelitian berkhasiat untuk mencegah berkembang biaknya bakteri ganas MRSA (Methicillin resistant Staphylococcus aureus) yang menyebabkan infeksi pada kulit, darah dan jaringan lunak. Kelak dari ekstrak rind buah delima ini akan dibuat salep untuk luka potong,lecet dan luka operasi.

[caption id="attachment_75932" align="aligncenter" width="609" caption="breadfruit (sukun) dan jackfruit (nangka)"]

12913586111180331229

[/caption] Gara-gara mencari referensi buah pomegranate ini, saya menemukan sejumlah nama buah-buahan yang sebetulnya sudah sangat akrab untuk kita, namun karena disebutnya dalam bahasa Inggris (pada umumnya) membuat kita sering ‘bingung’. Lihatlah nama breadfruit dan jackfruit ( kalau diterjemahkan secara harfiah menjadi ‘buah roti’ dan buah jack’). Apakah gerangan buah-buahan ini? Ternyata breadfruit adalah buah sukun, sedangkan jackfruit tak lain tak bukan adalah buah nangka. Buah sukun dinamakan breadfruit, karena daging buahnya yang berwarna putih dan kalau dikeringkan dan ditumbuk menjadi bubuk, bisa dipakai sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat roti. Dalam bahasa Belanda dia dinamakan broodvrucht (brood = roti, vrucht = buah).

Buah nangka dinamakan jackfruit, mengambil nama dari bahasa Portugis jaca. Mungkin juga istilah ‘nangka’ menyerap dari kata Portugis ini, karena antara jaca dan ‘nangka’ ada kemiripan fonetik. Jackfruit alias nangka ini banyak tumbuh di daerah tropis (Asia dan Afrika) dan mungkin menarik untuk diketahui bahwa dia dijadikan buah nasional (national fruit) negara Banglades. Di India dikenal dengan nama chakka. Untuk orang Barat, jackfruit ini mempunyai dua ’aib’ yaitu getahnya yang bisa menempel dimana-mana dan baunya yang menyengat menyerupai bau buah durian.

[caption id="attachment_75933" align="aligncenter" width="619" caption="sugar apple (srikaya) dan rose apple (jambu air)"]

1291358710455842412

[/caption] Buah-buahan selanjutnya adalah sugar apple dan rose apple. Apakah kedua buah-buahan ini termasuk golongan apel? Ternyata tidak demikian, karena dalam bahasa kita sugar apple adalah buah srikaya dan rose apple adalah buah jambu air. Dalam bahasa Inggris sugar apple juga dinamakan sweetsop atau sweetfruit. Yang menarik di kawasan NTT buah ini dinamakan ’buah nona’ yang ternyata ada kemiripan dengan penamaan buah ini di Amerika latin yaitu anón (di Thailand disebut noi-na). Dalam bahasa Mandarin buah ini dinamakan shijia (kedengarannya mirip dengan kata ’srikaya’ ya).

Jambu air alias rose apple memang termasuk buah-buahan yang banyak dijumpai di wilayah Asia (khususnya Asia tenggara) dan nampak juga dari kemiripan namanya misalnya di Thailand dia disebut chompu, dia wilayah Malalayam India disebut chambekka dan di Filipina dinamakan tambis. Jambu air tentunya berbeda dengan dengan ’jambu klutuk’ atau ’jambu batu’ yang dalam bahasa Inggris dinamakan guava.

Kalau tadi disebutkan ada buah sweetsop (srikaya) ada pula buah yang dinamakan soursop (sour = asam). Dapatlah anda menebak buah apakah ini? Ya benar, dia adalah buah sirsak atau seringkali dinamakan juga dengan ’nangka belanda’. Yang menarik kata sirsak ini memang diserap dari kata Belanda zuurzak (zuur = asam, zak = kantong). Soursop ini memang sangat nikmat untuk dibuat ice-cream, sherbet dan minuman jus. Jus lainnya yang juga menggoyang lidah adalah dari buah belimbing. Dalam bahasa Inggris dia dinamakan star fruit atau carambola. Dalam bahasa Filipina (Tagalog) dia dinamakan balimbing. Karena bentuk buahnya yang bercabang lima ini, di Filipina kata balimbing juga mempunyai makna idiomatik yaitu ’orang yang bermuka dua alias orang yang munafik (hypocritical person). Star fruit ini sangat kaya dengan antioksidan dan bersifat antimikrobial yang kuat terhadap bakteri E. coli, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus.

[caption id="attachment_75934" align="aligncenter" width="638" caption="pomelo (jeruk bali) dan passion fruit (markisa)"]

12913587911053513955

[/caption] Dan mungkin yang tidak boleh ditinggalkan adalah passion fruit dan pomelo. Wah apakah ada buah yang menyebabkan birahi cinta (passion) ini? Ya, passion fruit adalah buah ’markisa’ dalam bahasa kita. Buah yang berasal dari Amerika Latin ini di Venezuela dinamakan parchita dan di Brazilia dinamakan maracuja (lihatlah kemiripan dengan kata ’markisa’). Passion fruit sangat kaya dengan vitamin C dan dapat mengobati penyakit tekanan darah tinggi. Dan terakhir buah pomelo yang dalam bahasa kita tak lain adalah buah jeruk Bali, yang kulitnya di zaman kanak-kanak saya dahulu sering dibuat menjadi mainan kapal-kapalan. Di Malaysia dia dinamakan limau.